乡墅免拆模板建房是否合法，需根据具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度为您详细分析：
一、合法性判断依据
规划许可：
- 建房必须符合当地的城乡规划和土地利用规划。如果乡墅免拆模板建房项目未取得相关的规划许可，如建设工程规划许可证，那么该建房行为可能被视为违法建设。
- 规划许可的取得通常涉及对建房位置、面积、高度、风格等多方面的审核，确保建房活动不会对周边环境、交通、安全等造成不良影响。
土地使用：
- 建房所用的土地必须合法取得，且用途符合土地规划。如果土地是通过非法手段获取，或者土地用途与规划不符（如将农业用地用于建房），那么建房行为同样违法。
- 在农村地区，建房通常需要取得宅基地使用权证或集体建设用地使用权证，确保土地使用的合法性。
建筑质量与安全：
- 即使建房活动取得了规划许可和土地使用许可，如果建筑质量不符合相关标准，或者存在安全隐患，那么该建房行为也可能被视为违法。
- 免拆模板作为一种新型的建筑技术，其应用需要符合相关的建筑规范和标准，确保建筑的质量和安全。
二、可能面临的法律后果
行政处罚：
- 如果乡墅免拆模板建房行为被认定为违法建设，相关部门可能会依法对建房者进行行政处罚，包括罚款、责令拆除违法建筑等。
民事纠纷：
- 违法建设可能引发与周边居民的民事纠纷，如影响采光、通风、排水等，导致邻里关系紧张，甚至引发诉讼。
刑事责任：
- 在极端情况下，如果违法建设行为严重到触犯刑法，如构成非法占用农用地罪等，建房者可能面临刑事责任。
三、建议与措施
咨询当地规划部门：
- 在建房前，建议咨询当地规划部门，了解建房所需的规划许可和土地使用许可等条件，确保建房活动的合法性。
选择正规建筑公司：
- 选择具有相应资质和经验的正规建筑公司进行建房活动，确保建筑质量和安全符合相关标准。
了解并遵守相关法律法规：
- 建房者应主动了解并遵守相关的法律法规和建筑规范，避免因不了解法律而导致的违法建设行为。
如果您在乡墅免拆模板建房方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业、全面的法律建议。