结论：签了物流运输合作协议后不想继续合作，能否解除协议以及解除的方式和后果，主要取决于协议中的具体条款以及相关法律法规的规定。以下是从不同角度为你详细分析的情况：
一、协议中有明确约定解除条款的情况
按照协议约定解除：
- 如果物流运输合作协议中明确约定了单方解除权的行使条件、程序等，例如约定了“任何一方在提前XX天书面通知对方的情况下，可以无条件解除本协议”，那么你可以按照协议中的约定，提前通知对方并行使解除权。
- 法律后果：按照协议约定解除后，双方应按照协议中的约定处理后续事宜，如结算费用、返还财产等。如果协议中有约定违约金或赔偿条款，解除方可能需要按照约定承担相应的责任。
协商解除：
- 即使协议中没有明确约定解除条款，你也可以与对方进行协商，达成一致意见后解除协议。协商解除是双方自愿的行为，不受协议条款的限制。
- 法律后果：协商解除后，双方应签订书面解除协议，明确解除的时间、方式以及后续事宜的处理等。协商解除通常不会产生额外的法律责任，除非双方另有约定。
二、协议中没有明确约定解除条款的情况
法定解除：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，在特定情况下，当事人可以解除合同。例如，如果对方严重违反协议约定，导致你无法实现合同目的，你可以依据法律规定解除协议。
- 法律后果：法定解除后，双方应恢复原状或采取其他补救措施。如果因对方违约导致解除，你还可以要求对方承担违约责任或赔偿损失。
通知解除（需符合法定条件）：
- 在某些情况下，即使协议中没有明确约定解除条款，你也可以通过通知对方的方式解除协议。但这种方式需要符合法律规定的条件，如对方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行等。
- 法律后果：通知解除后，协议自通知到达对方时解除。如果因对方违约导致通知解除，你还可以要求对方承担违约责任或赔偿损失。但需要注意的是，通知解除需要确保通知的有效性，如采用书面形式并保留好送达证据。
三、实际操作建议
仔细审查协议：
- 在决定解除协议前，务必仔细审查协议中的条款，特别是关于解除、违约责任等方面的约定。这有助于你了解自己的权利和义务，以及解除协议可能面临的法律后果。
与对方沟通：
- 在决定解除协议前，建议与对方进行沟通，了解对方的意见和态度。如果可能的话，可以尝试通过协商的方式解决争议，以避免不必要的法律纠纷。
保留证据：
- 在解除协议的过程中，务必保留好相关证据，如书面通知、邮件、短信等。这些证据在后续的法律纠纷中可能起到关键作用。
寻求法律帮助：
- 如果你对解除协议的法律后果或程序存在疑问，或者与对方无法达成一致意见，建议寻求专业的法律帮助。我可以根据你的具体情况，为你提供详细的法律建议和解决方案。
最后，解除物流运输合作协议是一个复杂的法律问题，需要综合考虑协议条款、法律法规以及实际情况等多方面因素。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。