关于您提出的“买东西付定金还能要回来吗”这一问题，这主要取决于定金支付后的具体情况以及合同双方的履约情况。
首先，我们需要明确定金的法律性质。定金是当事人约定的，为保证债权的实现，由一方在履行前预先向对方给付的一定数量的货币或其他代替物，它具有担保合同履行的性质。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，定金合同自实际交付定金时成立，且定金的数额不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。
接下来，我们分情况讨论定金能否要回：
如果收受定金的一方（即卖家）履行了合同义务：
- 在这种情况下，定金通常会抵作价款或者由收受方收回。也就是说，如果您作为买家支付了定金，而卖家按照约定履行了合同，那么定金就不会退还给您，而是作为合同价款的一部分或者由卖家收回。
如果给付定金的一方（即买家）不履行合同义务：
- 根据法律规定，如果您作为买家支付了定金但不履行合同义务，致使不能实现合同目的，那么您无权请求返还定金。这意味着，如果您因为个人原因或其他非卖家责任的原因不想继续购买商品，定金可能无法退还。
如果收受定金的一方（即卖家）不履行合同义务：
- 在这种情况下，您作为买家有权要求卖家双倍返还定金。这是定金罚则的一种运用，旨在通过经济手段督促卖家履行合同义务。如果卖家未能在约定的时间内履行合同，且经您多次催促仍未履约，导致合同目的无法实现，那么您就可以向法院提起诉讼，要求卖家双倍返还定金。
具体建议：
- 在支付定金前，请务必审慎选择交易对象，确保对方具有履约能力。
- 明确约定合同的主要条款，包括标的、价格、履行期限、定金性质及数额等，并保留好支付凭证（如转账记录，并备注“定金”）及催告证据（如微信记录、书面函件等）。
- 如果对方违约，您可以依法主张双倍定金罚则及预付款返还（如果定金数额超过了主合同标的额的百分之二十，超出部分应视为预付货款）。
综上所述，定金能否要回取决于合同双方的履约情况。如果卖家违约，您有权要求双倍返还定金；如果您违约，则可能无法要回定金。因此，在支付定金前，请务必谨慎考虑并明确约定合同条款。