核心结论：您已经与用人单位建立了一年的劳动关系，第二年用人单位要求签订劳务合同的做法是不合法的，您有权拒绝并要求继续签订劳动合同。以下是具体分析和建议：

1. 劳动关系与劳务关系的区别：

   • 劳动关系：劳动者与用人单位之间存在长期、稳定的用工关系，受《劳动法》和《劳动合同法》保护，用人单位需为劳动者缴纳社会保险、提供劳动保护等。
   • 劳务关系：通常是临时性、一次性的工作关系，双方地位平等，不受《劳动法》和《劳动合同法》的严格约束，劳动者不享受社会保险等福利待遇。

2. 用人单位行为的违法性：

   • 根据《劳动合同法》的规定，用人单位与劳动者建立劳动关系后，应当订立书面劳动合同。您已经工作了一年，说明双方已经建立了劳动关系，用人单位无权单方面将劳动关系变更为劳务关系。
   • 如果用人单位坚持要求签订劳务合同，这实际上是试图规避法律义务，如缴纳社会保险、提供劳动保护等，这是违法的。

3. 您的权利与应对措施：

   • 拒绝签订劳务合同：您有权拒绝用人单位的要求，并坚持要求继续签订劳动合同。
   • 与用人单位协商：您可以与用人单位进行沟通，明确表达您的意愿和法律依据，要求用人单位遵守法律规定。
   • 向劳动监察部门投诉：如果用人单位坚持违法操作，您可以向当地的劳动监察部门投诉，寻求政府部门的帮助和支持。
   • 准备法律维权：如果用人单位因此解雇您或采取其他不利措施，您可以考虑通过法律途径维护自己的权益，如申请劳动仲裁或提起诉讼。

4. 实际建议：

   • 保留证据：确保您保留好与用人单位的劳动合同、工资单、工作证等证据，以备不时之需。
   • 了解法律：进一步了解《劳动法》和《劳动合同法》的相关规定，增强自己的法律意识。
   • 寻求支持：如果感到困惑或无助，可以向身边的亲友、同事或专业人士寻求支持和建议。

总结：面对用人单位要求将劳动关系变更为劳务关系的情况，您有权拒绝并坚持要求继续签订劳动合同。通过协商、投诉或法律途径维护自己的权益是合理且可行的选择。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。