关于合伙开店合同到期是否退还入股钱的问题，这主要取决于你们合伙协议中的具体约定以及相关法律法规的规定。以下是我从不同角度为你进行的分析：

1. 合伙协议有明确约定：

   • 如果合伙协议中明确规定了合同到期时入股钱的退还方式、条件及期限，那么应当按照协议中的约定来执行。这是基于合同自由原则，即合同双方有权在法律允许的范围内自由约定合同内容。
   • 示例：假设合伙协议中约定“合同期满，经清算后，如有盈利，则按出资比例退还入股钱；如有亏损，则按出资比例承担亏损后，再退还剩余入股钱”。那么，在合同到期时，就应当按照这一约定来退还入股钱。

2. 合伙协议无明确约定或约定不明：

   • 如果合伙协议中没有明确规定合同到期时入股钱的退还方式，或者约定不明，那么就需要依据相关法律法规来处理。
   • 根据《中华人民共和国合伙企业法》的相关规定，合伙企业解散时，应当进行清算。清算后，如果合伙企业财产在支付清算费用和职工工资、社会保险费用、法定补偿金以及缴纳所欠税款、清偿债务后有剩余的，应当按照合伙协议的约定分配给合伙人；合伙协议未约定或者约定不明确的，由合伙人协商决定；协商不成的，由合伙人按照实缴出资比例分配、分担；无法确定出资比例的，由合伙人平均分配、分担。
   • 在此情况下：如果合伙企业清算后有剩余财产，且没有明确的退还入股钱的约定，那么入股钱（即出资）的退还可能会按照实缴出资比例进行分配，或者由合伙人协商决定。如果合伙企业清算后没有剩余财产，甚至存在亏损，那么入股钱可能无法全额退还，甚至需要承担额外的亏损。

3. 特殊情况下的处理：

   • 如果合伙协议中存在违反法律、行政法规的强制性规定或者损害社会公共利益的条款，那么这些条款可能是无效的。在这种情况下，退还入股钱的问题就需要依据法律法规的强制性规定来处理。
   • 另外，如果合伙人在合伙期间存在违约行为，导致合伙企业遭受损失，那么该合伙人可能需要在其违约范围内承担赔偿责任，这也会影响到入股钱的退还。

建议：

• 在签订合伙协议时，务必明确约定合同到期时入股钱的退还方式、条件及期限，以避免后续纠纷。
• 如果合伙协议中没有明确约定或者约定不明，建议在合同到期前与合伙人进行协商，达成一致意见，并签订书面协议以确认。
• 如果发生纠纷，建议及时咨询专业律师，通过法律途径维护自己的合法权益。

希望以上分析能对你有所帮助。如果你还有其他问题或者需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。