面对外包公司和用工单位产生矛盾导致拖欠劳动者工资的情况，劳动者可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 明确责任主体：

   • 首先，劳动者需要明确自己的劳动合同是与外包公司签订的，还是与用工单位直接签订的。这决定了谁应承担支付工资的责任。
   • 如果劳动合同是与外包公司签订的，那么外包公司是支付工资的直接责任方。但用工单位如果存在过错，如未按时支付外包费用导致外包公司无法支付工资，用工单位也可能需要承担连带责任。

2. 收集证据：

   • 劳动者应收集与工资支付相关的所有证据，包括劳动合同、工资条、银行转账记录、工作记录等，以证明自己的劳动关系和工资支付情况。
   • 如果可能，还可以收集外包公司和用工单位之间的合同或协议，以了解双方的权利义务关系。

3. 与外包公司和用工单位协商：

   • 在收集到足够证据后，劳动者可以尝试与外包公司和用工单位进行协商，要求支付拖欠的工资。
   • 协商时，可以明确提出自己的诉求和依据，并尝试达成和解协议。

4. 申请劳动仲裁：

   • 如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动仲裁机构申请劳动仲裁。
   • 申请劳动仲裁时，需要提交仲裁申请书、相关证据材料以及身份证明等文件。
   • 劳动仲裁机构将依法进行审理，并作出裁决。如果裁决支持劳动者的诉求，外包公司和用工单位需要履行裁决义务。

5. 提起诉讼：

   • 如果劳动仲裁裁决后，外包公司和用工单位仍不履行支付工资的义务，劳动者可以向人民法院提起诉讼。
   • 提起诉讼时，需要提交起诉状、相关证据材料以及身份证明等文件。
   • 人民法院将依法进行审理，并作出判决。如果判决支持劳动者的诉求，外包公司和用工单位需要履行判决义务。

6. 寻求法律援助：

   • 在整个过程中，如果劳动者感到困惑或无助，可以寻求法律援助或咨询专业律师（比如我，冯湃律师，就专注于婚姻家庭、离婚、劳动纠纷、劳动仲裁等领域，有问题可以直接向我咨询）。
   • 法律援助机构或专业律师可以为劳动者提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助劳动者更好地维护自己的合法权益。

法律背景与建议：

• 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位（包括外包公司）应当按时足额支付劳动者的工资。如果拖欠工资，劳动者有权要求支付工资并可能获得赔偿。
• 在处理此类纠纷时，劳动者应保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。避免采取过激行为或非法手段，以免给自己带来不必要的麻烦和损失。

可能法律后果：

• 如果外包公司和用工单位被裁决或判决支付拖欠的工资，但拒不履行义务，可能会面临强制执行、罚款等法律后果。
• 同时，拖欠工资的行为也可能影响外包公司和用工单位的信誉和声誉，对其未来的业务发展产生不利影响。