嫌疑人说过投毒的话，在符合一定条件下，是可以作为证据使用的。下面我将从多个角度为你详细分析：

一、证据的种类与要求

在法律上，证据的种类包括但不限于物证、书证、证人证言、被害人陈述、犯罪嫌疑人、被告人供述和辩解、鉴定意见、勘验、检查、辨认、侦查实验等笔录、视听资料、电子数据等。嫌疑人说过投毒的话，如果被记录下来或者有目击者，那么这通常属于“犯罪嫌疑人、被告人供述和辩解”或者“证人证言”的范畴。

要使这些话成为有效的证据，需要满足以下条件：

1. 真实性：所说的话必须是真实的，不是伪造或虚构的。
2. 关联性：所说的话必须与案件事实有关联，能够证明案件中的某个事实或情节。
3. 合法性：证据的收集必须符合法律规定，不能通过非法手段获取。

二、嫌疑人供述作为证据的情况

如果嫌疑人确实说过投毒的话，并且这一供述是在合法、自愿的情况下作出的，同时有其他证据（如物证、证人证言等）相互印证，那么这一供述就可以作为认定案件事实的依据。

三、证人证言作为证据的情况

如果当时有目击者在场，听到了嫌疑人说投毒的话，并且目击者愿意出庭作证，那么这一证言也可以作为证据使用。但同样需要满足真实性、关联性和合法性的要求。

四、证据的收集与固定

在实际操作中，为了确保证据的有效性和可靠性，警方或相关机构会采取一系列措施来收集和固定证据，如：

1. 录音录像：如果可能的话，对嫌疑人的供述进行录音录像，以保留原始证据。
2. 笔录制作：对嫌疑人的供述进行详细的笔录制作，并由嫌疑人签字确认。
3. 证人询问：对目击者进行询问，并制作询问笔录，以固定证人证言。

五、法律建议

1. 及时报警：你已经及时报警，这是非常正确的做法。警方会介入调查，并收集相关证据。
2. 配合调查：积极配合警方的调查工作，提供你所知道的所有信息，包括嫌疑人的外貌特征、行为举止等。
3. 保留证据：如果可能的话，尽量保留与案件相关的所有证据，如现场照片、视频等。
4. 咨询律师：在案件处理过程中，如果你有任何疑问或需要法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议。

总结来说，嫌疑人说过投毒的话，在符合真实性、关联性和合法性的条件下，是可以作为证据使用的。但具体能否成为定案的依据，还需要结合其他证据和案件的具体情况来判断。如果你有任何进一步的疑问或需要法律帮助，请随时向我咨询。