结论：对方的行为很可能构成违约，但具体是否构成违约以及违约后的责任承担，还需结合房屋买卖合同的具体条款、付款情况、双方沟通记录等多方面因素综合判断。
分析说明：
合同关系与违约定义：
- 在房屋买卖交易中，双方通常会签订书面合同，明确各自的权利和义务。如果合同中明确规定了办理产权过户的时间或条件，而对方在已收款20多年后突然反悔且未履行办理产权过户的义务，这很可能构成违约。
- 违约是指合同当事人一方不履行合同义务或履行合同义务不符合约定条件的行为。在此情况下，对方未按照合同约定办理产权过户，即属于不履行合同义务。
诉讼时效问题：
- 虽然对方的行为可能构成违约，但还需考虑诉讼时效的问题。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年（特殊情况除外）。然而，在房屋买卖合同纠纷中，如果双方约定了办理产权过户的时间，且该时间已过多年，但买方一直未主张权利，可能会面临诉讼时效已过的风险。
- 但值得注意的是，如果买方能够证明在此期间一直向卖方主张权利（如通过书面催告、律师函等方式），或者存在其他诉讼时效中断、中止的情形，那么诉讼时效可能会重新计算或暂停计算。
实际履行与赔偿损失：
- 如果对方构成违约，买方有权要求对方继续履行合同，即办理产权过户手续。同时，买方也有权要求对方赔偿因违约造成的损失，包括但不限于已付款项的利息损失、因无法及时办理产权过户而产生的额外费用等。
- 在实际操作中，如果对方拒绝履行合同或赔偿损失，买方可以通过法律途径提起诉讼或申请仲裁，以维护自己的合法权益。
行动建议：
收集证据：
- 买方应尽快收集与房屋买卖交易相关的所有证据，包括但不限于房屋买卖合同、付款凭证、双方沟通记录（如短信、邮件、微信聊天记录等）等。这些证据将有助于证明对方的行为构成违约以及买方因此遭受的损失。
咨询专业律师：
- 由于房屋买卖合同纠纷涉及复杂的法律问题和诉讼程序，建议买方咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。律师可以根据买方的具体情况和证据材料，为买方制定合适的维权策略。
考虑协商与调解：
- 在提起诉讼或申请仲裁之前，买方也可以考虑与对方进行协商或调解。通过友好沟通，双方可能能够达成和解协议，从而避免不必要的法律纠纷和诉讼成本。
后续思考：
- 在处理此类房屋买卖合同纠纷时，除了关注合同条款和诉讼时效等法律问题外，还应考虑双方的实际履行情况和诚信原则。如果对方确实存在违约行为且拒不改正，买方应坚决维护自己的合法权益；但如果对方存在合理的抗辩理由或双方存在误解和沟通不畅的情况，也应通过合法途径寻求妥善解决。
- 此外，对于买方而言，在未来的房屋买卖交易中应更加谨慎和细致。在签订合同时应明确约定双方的权利和义务以及违约责任等条款；在付款和办理产权过户等关键环节应保留好相关证据材料；在交易过程中应保持与对方的良好沟通并及时解决可能出现的问题。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。