若要认定奶茶店兼职遭遇车祸为工亡，需满足在工作时间、工作场所内因工作原因受到事故伤害等条件，且需经过法定认定程序，具体分析如下：
一、工亡认定的一般条件
根据《工伤保险条例》第十四条，职工有下列情形之一的，应当认定为工伤（工亡属于工伤的严重情形）：
- 在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的：这是工亡认定的核心条件。对于奶茶店兼职员工而言，若车祸发生在其上班期间，且是在前往奶茶店、在奶茶店内工作或因工作需要外出（如送外卖）的途中，且车祸与工作有直接关联，则可能符合这一条件。
- 工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害的：如果车祸发生在兼职员工上班前准备或下班后收拾的阶段，且这些活动是与工作直接相关的，也可能被认定为工伤。
- 在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害的：这是针对上下班途中的特殊规定。若兼职员工在上下班途中遭遇车祸，且非本人主要责任，则可能符合这一条件。但需注意，这里的“上下班途中”应理解为合理时间内往返于工作地与住所地、经常居住地、单位宿舍的合理路线的上下班途中。
二、工亡认定的特殊考虑
- 兼职员工的身份认定：兼职员工通常也属于《工伤保险条例》中的“职工”范畴，只要其与用人单位存在劳动关系（包括事实劳动关系），就应享受工伤保险待遇。因此，奶茶店兼职员工在遭遇车祸时，同样有权申请工亡认定。
- 证据的收集与提交：在申请工亡认定时，需要提交一系列证据来证明车祸与工作之间的关联性。这些证据可能包括：交通事故认定书、工作证明、考勤记录、证人证言等。因此，兼职员工及其家属应积极收集并保存这些证据。
三、工亡认定的程序
- 申请：由用人单位或兼职员工的家属在事故伤害发生之日起30日内（特殊情况下可延长），向统筹地区社会保险行政部门提出工亡认定申请。
- 审核：社会保险行政部门在收到申请后，会进行审核，并可能要求申请人补充相关材料或进行调查核实。
- 认定：经审核符合认定条件的，社会保险行政部门会作出工亡认定决定，并书面通知申请人和用人单位。
四、建议与注意事项
- 及时申请：工亡认定的申请有时间限制，因此兼职员工或其家属应尽快提出申请，以免错过时机。
- 保留证据：如前所述，证据的收集与提交对于工亡认定至关重要。因此，兼职员工或其家属应尽可能保留与车祸和工作相关的所有证据。
- 寻求法律帮助：如果对于工亡认定的程序或条件有疑问，或者遇到用人单位不配合等情况，可以寻求专业律师的帮助。
若您或您身边的人遇到类似情况，有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。