结论：面对事业单位领导以工作不饱和为由要求调岗的情况，你可以从以下角度应对：

1. 核查单位规章制度与劳动合同
   首先，需仔细查阅你与单位签订的劳动合同以及单位内部的规章制度。劳动合同中通常会明确约定你的工作岗位、职责及调岗条件。若合同中未规定单位可单方面因“工作不饱和”调岗，或规章制度中无相关依据，则单位的要求可能缺乏合法性。此时，你可以向领导说明合同约定，拒绝不合理调岗。

2. 评估调岗的合理性
   即使合同或制度中有调岗条款，也需判断调岗是否合理。根据《劳动合同法》及相关规定，调岗应基于生产经营需要，且不得具有侮辱性或惩罚性，薪资、劳动条件等也不应明显降低。若新岗位与原岗位性质差异大、薪资降低或工作条件恶化，可视为不合理调岗，你有权拒绝。

3. 与领导沟通协商
   在拒绝调岗前，建议先与领导进行友好沟通。了解单位调岗的具体原因（如业务调整、人员优化等），并表达你对当前岗位的适应性和工作热情。若单位确实因客观原因需要调整，可协商是否能在原岗位增加职责或参与其他项目，以避免调岗。

4. 保留证据并寻求内部救济
   若沟通无果，需保留相关证据（如调岗通知、劳动合同、沟通记录等）。同时，可向单位的人力资源部门或工会反映情况，寻求内部调解。根据《事业单位人事管理条例》，单位在作出涉及员工重大利益的决定时，应听取员工意见，你可要求单位出具书面调岗决定并说明理由。

5. 依法维权
   若单位坚持不合理调岗，且内部救济无果，你可向当地劳动监察部门投诉，或申请劳动仲裁。根据《劳动合同法》第三十八条，若单位未按照劳动合同约定提供劳动条件，你有权解除劳动合同并要求经济补偿。

建议：

• 保持冷静，避免与领导发生直接冲突，以沟通协商为主；
  
• 及时咨询专业法律人士，确保每一步行动合法合规；
  
• 若决定拒绝调岗，需做好书面回复并留存证据，以备后续维权使用。
  

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