结论：在交通车祸中，若对方全责但不肯签字，您不必过于担心，因为签字并非认定事故责任的唯一方式。您可以通过多种途径来维护自己的合法权益，包括报警、收集证据、联系保险公司以及通过法律途径解决。

详细分析：

1. 报警并等待交警处理：

   • 在发生交通事故后，首先应立即报警，并等待交警到场处理。交警会根据现场情况、证人证言以及相关法律法规，出具交通事故责任认定书。这份认定书是具有法律效力的文件，即使对方不肯签字，也不影响其效力。

2. 收集并保存证据：

   • 在等待交警到场的同时，您应尽可能收集并保存与事故相关的证据，如现场照片、视频、证人联系方式等。这些证据将在后续的理赔或法律诉讼中起到关键作用。

3. 联系自己的保险公司：

   • 及时联系自己的保险公司，告知事故情况，并按照保险公司的要求提供相关证据和资料。保险公司会根据事故责任认定书以及保险合同条款，进行理赔处理。即使对方不肯签字，也不影响您向自己的保险公司申请理赔。

4. 通过法律途径解决：

   • 如果对方拒绝签字且拒绝赔偿，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。具体来说，您可以向法院提起民事诉讼，要求对方承担事故责任并赔偿损失。在诉讼过程中，交通事故责任认定书将作为重要证据使用。
   • 诉讼流程：包括准备起诉状、证据材料，向法院提交并缴纳诉讼费，等待法院开庭审理，以及根据判决结果执行等步骤。在整个过程中，您可能需要寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到充分保障。

5. 注意事项：

   • 在处理此类事故时，请保持冷静和理性，避免与对方发生不必要的冲突。
   • 尽可能与对方保持沟通，尝试通过协商解决问题。如果协商无果，再考虑采取法律手段。
   • 在整个过程中，务必保留好所有相关证据和文件，以备不时之需。

后续行动建议：

• 如果对方仍然拒绝签字或赔偿，建议您尽快联系专业律师，了解具体的法律程序和维权策略。
• 在律师的指导下，准备相关证据和材料，向法院提起诉讼或采取其他法律措施。

作为周学广律师，我专注于刑事辩护和交通事故领域，如果您有任何相关问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。