公司聚餐员工喝酒摔伤是否算工伤，需根据具体情况综合判断，并非一概而论。以下是从不同角度的详细分析：
一、可能认定为工伤的情形
聚餐与工作紧密相关：
- 如果公司聚餐是由用人单位组织，且目的明确与工作有关，如团队建设、工作交流、客户维护等，应视为工作的一种延伸。在此情况下，员工因参与与工作相关的活动（如分享工作经验、讨论工作事宜）或按照活动安排行动（如走向指定地点）而不慎摔伤，有可能被认定为工伤。
未达醉酒状态且符合工伤认定条件：
- 即便是在聚餐期间饮酒，只要员工未达醉酒状态（即血液中的酒精含量未达到法定醉酒标准），且受伤情况符合《工伤保险条例》第十四条规定的任一工伤认定情形，如“在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的”，仍有可能被认定为工伤。
二、不属于工伤的情形
非工作原因的摔伤：
- 如果员工摔伤是因为自身醉酒后行为失控，如嬉戏打闹、挑衅他人导致冲突等，或者摔伤发生在聚餐结束后自行前往的非聚餐安排场所，这种情况通常不能认定为工伤。
醉酒导致的摔伤：
- 根据《工伤保险条例》第十六条规定，职工因醉酒导致伤亡的，不得认定为工伤或视同工伤。因此，如果员工在聚餐时饮酒达到醉酒标准，并在此状态下摔伤，将无法认定为工伤。
聚餐与工作无关：
- 如果公司聚餐完全是员工自发组织的私人社交活动，与工作没有直接或间接的关联，那么员工在聚餐中因个人原因（如饮酒过量导致摔倒）受伤，通常不会被认定为工伤。
三、实际操作中的建议
及时申请工伤认定：
- 一旦发生公司聚餐时员工喝酒摔伤的情况，员工应及时与用人单位沟通，并向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请。在申请过程中，应提供充分的证据来证明聚餐与工作之间的关联性以及受伤的具体原因和经过。
保留相关证据：
- 员工应尽可能保留与聚餐相关的证据，如聚餐通知、照片、视频、证人证言等，以便在申请工伤认定时提供有力支持。
了解自身权益：
- 员工应了解自己的工伤保险权益，包括工伤认定、劳动能力鉴定、工伤保险待遇等，以便在受伤后能够及时获得相应的保障和补偿。
用人单位的责任：
- 用人单位作为聚餐活动的组织者，有责任确保员工的人身安全。如果聚餐场所存在安全隐患或单位未尽到安全保障义务，导致员工摔伤，单位需承担相应赔偿责任。因此，用人单位也应加强员工的安全教育和健康管理，避免类似事件的发生。
总结来说，公司聚餐员工喝酒摔伤是否算工伤，需根据聚餐性质、受伤原因以及是否满足工伤认定的核心条件来综合判定。在实际操作中，员工应及时申请工伤认定并保留相关证据，用人单位也应加强安全管理以避免类似纠纷的发生。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。