将对方手打掉是否构成轻伤，不能仅凭这一描述就作出判断，需要依据具体的伤情鉴定结果来确定。以下从多个角度为你详细分析：

一、轻伤的认定标准

根据《人体损伤程度鉴定标准》，轻伤是指使人肢体或者容貌损害，听觉、视觉或者其他器官功能部分障碍或者其他对于人身健康有中度伤害的损伤，包括轻伤一级和轻伤二级。具体到手部受伤，如果造成手功能丧失达到一定程度，或者造成手部关节、肌腱、神经等重要结构的损伤，且经过治疗后仍遗留一定功能障碍的，可能构成轻伤。例如，手部骨折经过治疗后，如果遗留关节活动受限或者手部力量减弱等功能障碍，且这种功能障碍达到一定程度，就可能被鉴定为轻伤。

二、伤情鉴定的程序

1. 委托鉴定：在发生伤害事件后，通常由公安机关、人民检察院、人民法院或者当事人委托具有鉴定资质的机构进行伤情鉴定。
2. 鉴定过程：鉴定机构会依据《人体损伤程度鉴定标准》等相关规定，对受害人的伤情进行详细检查、评估，并出具鉴定意见。
3. 鉴定结果：鉴定结果将作为认定伤情等级的重要依据，对于确定犯罪嫌疑人的刑事责任以及民事赔偿等具有重要意义。

三、可能涉及的法律后果

1. 刑事责任：如果将对方手打掉的行为被鉴定为轻伤及以上，那么打人者可能构成故意伤害罪，需要承担相应的刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
2. 民事责任：无论是否构成刑事犯罪，打人者都需要承担民事赔偿责任，包括赔偿受害人的医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入等。

四、建议

1. 及时报警：在发生伤害事件后，应立即报警并保护好现场，以便公安机关及时介入调查。
2. 配合鉴定：积极配合公安机关或鉴定机构进行伤情鉴定，确保鉴定结果的客观性和准确性。
3. 寻求法律帮助：如果涉及法律纠纷或需要维权，建议及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，并制定合理的维权策略。

最后需要强调的是，伤情鉴定是一个专业且复杂的过程，需要依据具体的伤情和鉴定标准来判断。因此，不能仅凭“将对方手打掉”这一描述就作出是否构成轻伤的判断。如果你或他人涉及此类事件，建议及时咨询专业律师并配合相关部门进行伤情鉴定。