结论：房贷三年没还，银行始终不处理，并不意味着会过诉讼时效。诉讼时效的具体情况需结合相关法律规定及实际操作来判断。

分析如下：

1. 诉讼时效的基本规定：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年。这一规定适用于大多数民事纠纷，包括房贷纠纷。
   • 诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。在房贷纠纷中，这通常指的是借款人未按约定还款，银行知道或应当知道其权利受到损害的日期。

2. 房贷纠纷中诉讼时效的特殊性：

   • 房贷纠纷中，银行作为债权人，其权利受到损害的日期通常是借款人未按约定还款的日期。然而，银行可能并不会立即采取法律行动，而是会先通过催收、协商等方式尝试解决问题。
   • 重要的是，诉讼时效的中断和中止制度也适用于房贷纠纷。如果银行在诉讼时效期间内采取了催收行动，或者借款人同意履行还款义务等，都可能导致诉讼时效的中断或中止，从而延长诉讼时效期间。

3. 银行不处理是否意味着过诉讼时效：

   • 银行不处理房贷纠纷，并不直接等同于诉讼时效已过。银行可能出于多种原因（如内部流程、策略考虑等）选择暂时不采取法律行动。
   • 只要银行在诉讼时效期间内采取了适当的行动（如催收、发送律师函等），或者借款人同意履行还款义务等导致诉讼时效中断或中止的情况发生，诉讼时效就不会过期。

4. 实际操作中的建议：

   • 对于借款人而言，如果房贷长期未还，应主动与银行沟通，了解还款情况，并尝试协商解决方案。避免因为忽视或逃避问题而导致更严重的法律后果。
   • 对于银行而言，如果借款人长期未还款，应及时采取催收行动，并保留好相关证据。在必要时，可以寻求法律途径来维护自身权益。同时，也要注意诉讼时效的问题，避免因为超过诉讼时效而失去法律保护。

可能产生的法律后果：

• 如果银行在诉讼时效期间内未采取适当行动，且没有诉讼时效中断或中止的情况发生，那么当诉讼时效过期后，银行将失去通过法律途径追讨房贷的权利。
• 对于借款人而言，虽然诉讼时效过期可能意味着暂时免除了法律责任，但长期拖欠房贷仍会对个人信用记录产生严重影响，并可能面临其他法律后果（如被列入失信被执行人名单等）。

总结与建议：房贷三年没还，银行始终不处理，并不意味着会过诉讼时效。双方都应积极关注诉讼时效的问题，并采取适当的行动来维护自身权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。