商家应按照实际短缺情况对您进行补偿，具体补偿方式需结合实际情况判断，常见处理方式如下：

1. 若商家存在明显过错（如故意短斤少两）
   根据《消费者权益保护法》第五十五条，若商家存在欺诈行为（如故意少装酒液、虚假标注容量），您有权要求商家按购买价款的三倍赔偿，不足500元的按500元计算。例如您购买15元的酒，若商家被认定欺诈，最低可获赔500元。

2. 若商家因过失导致短缺（如生产灌装误差、运输破损）
   根据《民法典》第五百七十七条，商家需承担补足数量或退还差价的责任。例如酒瓶标注500ml但实际只有400ml，商家应补足100ml或退还对应价款（约3元）。若您选择退货，商家需全额退款15元。

3. 若酒瓶标注容量与实际严重不符（如标注500ml实为300ml）
   这可能涉及《产品质量法》第四十条，若短缺比例超过合理误差范围（通常为5%以内），商家需承担更换、退货或赔偿损失的责任。您可要求商家更换合格产品，或直接退货并索赔。

行动建议：

1. 保留购买凭证（小票、支付记录）和酒瓶实物作为证据；
   
2. 先与商家协商，明确要求补足、退货或赔偿；
   
3. 若协商无果，可向当地市场监管部门投诉（12315）或通过法院起诉。
   

提示：若商家拒绝处理，您可强调“商家有义务保证商品量与标注一致”，这是法律明确规定的义务。如有其他细节需要补充，欢迎随时向我咨询。