结论：厂里宿舍丢了二十瓶水这一行为本身，并不直接构成违法，但可能涉及民事纠纷或管理责任问题，具体需结合丢失原因、场所性质及管理规定等因素综合判断。以下从不同角度为你详细分析：

一、从法律性质角度分析

1. 不构成刑事犯罪：

   • 丢失二十瓶水，通常价值不高，且不属于刑法所保护的特定法益（如人身权利、财产权利中的重大财产等），因此不构成盗窃等刑事犯罪。

2. 可能涉及民事纠纷：

   • 如果丢失的水属于个人所有，且丢失是由于他人过错（如故意或过失）导致的，那么丢失者有权要求过错方承担民事赔偿责任。但需注意，这要求丢失者能够证明丢失事实、损失价值以及过错方的过错行为。

二、从场所性质角度分析

1. 宿舍管理责任：

   • 如果宿舍属于工厂管理范围，且工厂有明确的安全管理规定或宿舍管理规定，那么工厂可能因管理不善而承担一定的管理责任。但这种责任通常是有限的，且需要丢失者能够证明工厂存在管理过错。

2. 员工个人行为：

   • 如果丢失是由于员工个人行为（如疏忽大意、未妥善保管等）导致的，那么工厂通常不承担责任。此时，丢失者可能需要自行承担损失，或者通过其他途径（如与过错方协商、寻求内部调解等）解决纠纷。

三、从实际处理角度分析

1. 内部调解：

   • 在工厂内部，可以通过工会、人力资源部门或宿舍管理部门等渠道进行调解，尝试找到丢失原因并协商解决方案。

2. 报警处理：

   • 如果怀疑是盗窃行为，且丢失价值达到一定标准（虽然二十瓶水通常价值不高，但具体标准因地区而异），可以向当地公安机关报案。但需注意，报案后公安机关会进行调查，如果无法证明是盗窃行为，可能不会立案。

3. 法律途径：

   • 如果内部调解无果，且丢失者认为自己的权益受到侵害，可以考虑通过法律途径解决。但需注意，法律途径通常耗时较长，且需要一定的证据支持。

四、建议与提醒

1. 加强个人物品保管：

   • 建议员工在宿舍内加强个人物品的保管，避免类似事件再次发生。

2. 了解并遵守工厂规定：

   • 员工应了解并遵守工厂的安全管理规定和宿舍管理规定，共同维护良好的宿舍环境。

3. 及时沟通与反馈：

   • 如果发生类似事件，建议及时与工厂相关部门沟通并反馈情况，以便及时采取措施解决问题。

最后，虽然丢失二十瓶水本身不构成违法，但可能涉及民事纠纷或管理责任问题。如果你对此有进一步的疑问或需要具体的法律帮助，可以直接向我咨询。