关于您提出的“抚养费是否可以跨省起诉执行”的问题，我可以明确地告诉您，抚养费是可以跨省起诉并执行的。以下我将结合具体案例和相关法律程序，为您详细解释：

首先，从法律实践的角度来看，存在跨省追索抚养费的成功案例。例如，贵州省惠水县检察院就曾跨省支持起诉一起追索抚养费的案件，并在湖南省隆回县法院进行了“线上”开庭审理。该案中，被告袁某在离婚后未履行抚养义务，且断绝与子女的联系，逃避给付抚养费。惠水县检察院通过跨省立案的方式，向袁某户籍地的法院提交了《支持起诉书》，并最终通过线上平台进行了庭审，法院也支持了原告方的全部诉求。

其次，从法律程序的角度来看，跨省起诉执行抚养费是可行的。当一方不履行抚养义务时，另一方（通常是未成年子女的监护人）可以向被告户籍地或经常居住地的法院提起诉讼，要求被告支付抚养费。如果被告户籍地或经常居住地与原告所在地不同，即存在跨省的情况，原告仍然可以向有管辖权的法院提起诉讼。在诉讼过程中，法院会根据双方提供的证据和法律规定，作出判决或裁定。如果被告不履行判决或裁定中的支付义务，原告可以向法院申请强制执行，法院会依法采取相应的执行措施。

最后，我想强调的是，跨省起诉执行抚养费虽然可能涉及一些额外的程序和成本，但法律并没有禁止这种行为。而且，随着科技的发展和司法实践的进步，现在很多法院都提供了线上诉讼服务，如“云端”庭审等，这大大降低了原告跨省参加诉讼的经济成本和时间成本。

综上所述，抚养费是可以跨省起诉并执行的。如果您或您身边的人遇到了类似的问题，建议及时咨询专业律师或相关法律机构，以便更好地维护自己的合法权益。