结论：政府采购结果公告发布当天是否可以签合同，需根据具体情况判断，主要取决于公告是否已明确中标供应商且满足法定条件。

1. 法定条件与公告内容

根据《中华人民共和国政府采购法》及相关规定，政府采购合同签订需满足以下条件：

• 中标通知书已发出：采购人需在确定中标供应商后，及时发出中标通知书，并同时公告中标结果。
• 公告期无异议：若公告期内（通常为5个工作日）无供应商提出质疑或投诉，或质疑/投诉已依法处理完毕，方可签订合同。
• 合同内容已确定：双方需就合同条款（如标的、数量、质量、价款等）达成一致。

若公告发布当天已满足上述条件（如中标通知书已发出、公告期已满且无异议），则可以签订合同；否则需等待条件成就后再签。

2. 实践中的常见情形

• 情形一：公告发布当天即签合同
  若采购项目采用电子化采购（如网上竞价、框架协议采购），且系统自动生成中标结果并同步公告，同时供应商已在线确认中标，双方可能于公告发布当天签订电子合同。但需确保：

  • 公告已明确中标供应商；
  • 系统已记录操作痕迹（如时间戳）；
  • 符合当地电子合同法律效力规定。

• 情形二：需等待公告期满后签合同
  若公告发布当天仍处于异议期（如供应商对结果有质疑），或合同条款需进一步协商，则需等待异议期结束或协商一致后再签。例如：

  • 某项目公告发布后第3天，供应商提出质疑，采购人需暂停签约并依法处理；
  • 合同价款需审计确认，双方约定待审计完成后签订。

3. 法律风险提示

• 提前签约的风险：若公告期未满或条件未成就即签约，可能面临合同无效风险（如其他供应商投诉后，财政部门认定采购程序违法）。
• 延迟签约的责任：若无正当理由拖延签约，供应商可依据《政府采购法实施条例》要求采购人承担违约责任（如赔偿损失）。

4. 建议与操作指引

• 采购人：

  1. 公告发布前，确保中标结果已通过内部审批；
     
  2. 公告中明确“合同签订时间以公告期满且无异议为准”；
     
  3. 异议期内密切关注投诉渠道，及时处理质疑。

• 供应商：

  1. 公告发布后，核对中标信息是否与投标文件一致；
     
  2. 若发现程序违法（如未依法公告），可在法定期限内提出质疑；
     
  3. 签约前要求采购人出示中标通知书及公告期满证明。

如有具体项目情况需进一步分析，可直接向我咨询，我会结合项目细节提供针对性建议。