商家缺斤少两，在符合一定条件下，确实应当退一赔三。以下是对这一问题的详细分析：
一、法律依据
根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条的规定：“经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。”这一条款明确规定了商家在存在欺诈行为时，应承担退一赔三的法律责任。
二、缺斤少两是否构成欺诈
欺诈的认定：欺诈行为通常指的是商家故意告知消费者虚假情况，或者故意隐瞒真实情况，诱使消费者作出错误意思表示的行为。在缺斤少两的情况下，如果商家明知商品重量不足，却仍然按照足量销售，且未向消费者明确告知，那么这种行为就可能构成欺诈。
缺斤少两的实质：缺斤少两实际上是一种虚假宣传或误导消费者的行为，它使得消费者在购买商品时支付了与商品实际价值不符的价款。这种行为不仅损害了消费者的经济利益，也破坏了市场的公平竞争秩序。
三、退一赔三的适用条件
商家存在欺诈行为：如前所述，缺斤少两在符合欺诈行为认定标准的情况下，可以适用退一赔三的规定。
消费者提出要求：消费者在发现商家存在缺斤少两行为后，有权向商家提出退一赔三的要求。商家应当积极响应并处理消费者的合理诉求。
损失的计算：在退一赔三的情况下，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍。如果这一金额不足五百元，则按照五百元进行赔偿。
四、实际操作建议
保留证据：消费者在购买商品时，应当注意保留好购物凭证、商品照片等证据，以便在发现缺斤少两行为时能够及时维权。
与商家协商：在发现缺斤少两行为后，消费者可以先尝试与商家进行协商，要求商家进行退货、退款或赔偿。
寻求法律援助：如果商家拒绝承担责任或协商无果，消费者可以向当地消费者协会或市场监管部门投诉，也可以直接向法院提起诉讼，要求商家承担退一赔三的法律责任。
举例说明：假设消费者在某超市购买了一斤苹果，支付了10元。回家后发现实际重量只有八两。在这种情况下，如果超市明知苹果重量不足却仍然按照一斤销售，且未向消费者明确告知，那么超市的行为就构成了欺诈。消费者有权要求超市退还10元购物款，并额外赔偿30元（即购买价款的三倍）。如果赔偿金额不足五百元，则按照五百元进行赔偿。
综上所述，商家缺斤少两在符合欺诈行为认定标准的情况下，应当承担退一赔三的法律责任。消费者在遇到此类问题时，应当积极维权，保护自己的合法权益。如果你还有其他关于消费者权益保护的法律问题，可以直接向我咨询。