针对您提出的“异地转档教练不退钱怎么处理”的问题，这确实是一个涉及消费者权益和合同履行的问题，需要细致且有条理地处理。以下是我为您提供的详细解答：

首先，您需要明确的是，无论您与教练或驾校之间签订的是何种形式的合同或协议，其中都应明确规定了退费的相关条款。这是您维权的基础和依据。

一、与教练或驾校沟通协商

1. 明确退费原因：您需要向教练或驾校明确说明您要求退费的具体原因，比如是因为异地转档、个人原因无法继续学习等。
2. 查阅合同条款：仔细查阅您与教练或驾校签订的合同或协议，特别是关于退费的部分，了解退费的具体条件和流程。
3. 提出合理诉求：根据合同条款，向教练或驾校提出合理的退费诉求，包括退费金额、退费时间等。

二、寻求第三方调解

如果与教练或驾校的沟通协商没有达成一致，您可以考虑寻求第三方的调解。

1. 联系当地交通运输局：交通运输局是驾校的主管部门，他们有权对驾校的违规行为进行调查和处理。您可以向当地交通运输局反映您的情况，请求他们协助调解。
2. 拨打政务服务便民热线：如12345等，这些热线通常与多个政府部门相连，可以为您提供更便捷的投诉和调解渠道。

三、法律途径维权

如果以上两种方式都没有解决您的问题，您还可以考虑通过法律途径来维权。

1. 咨询律师：找一位专业的律师咨询，了解您的权益和可能的维权途径。
2. 提起诉讼：如果律师认为您有足够的证据和理由，您可以向法院提起诉讼，要求教练或驾校退还您的费用。

四、注意事项

1. 保留证据：在整个过程中，您需要保留好所有与教练或驾校的沟通记录、合同或协议、付款凭证等证据，以备不时之需。
2. 理性维权：在维权过程中，保持冷静和理性，避免与教练或驾校发生不必要的冲突和纠纷。

以您提到的案例为例，李女士和萨先生都是通过联系当地交通运输局或拨打政务服务便民热线来反映问题，并最终得到了妥善的解决。这说明了寻求第三方调解是一个有效且可行的途径。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。