核心结论：跟单位解除劳动合同后单位欠钱，你可以通过协商、申请劳动仲裁、提起诉讼等途径来维护自己的合法权益，要求单位支付所欠款项。以下是具体分析：

1. 明确欠款性质：

   • 首先，你需要明确单位所欠你的款项具体是什么性质，是工资、奖金、津贴、补贴，还是经济补偿金、赔偿金等。这有助于你确定后续的维权策略和法律依据。

2. 尝试协商解决：

   • 在采取法律手段之前，你可以先尝试与单位进行协商，看是否能够达成和解协议，要求单位支付所欠款项。协商过程中，你可以保留好相关证据，如工资条、劳动合同、解除劳动合同的证明等，以备不时之需。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果协商无果，你可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请劳动仲裁时，你需要提交仲裁申请书、相关证据材料等。劳动争议仲裁委员会会依法进行审理，并作出裁决。如果裁决支持你的请求，单位就需要在规定期限内支付所欠款项。

4. 提起诉讼：

   • 如果对劳动仲裁裁决不服，或者单位在规定期限内未履行裁决，你可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要提交起诉状、相关证据材料等。人民法院会依法进行审理，并作出判决。如果判决支持你的请求，单位就需要履行判决，支付所欠款项。

5. 申请强制执行：

   • 如果单位在判决或裁决生效后仍然不履行支付义务，你可以向人民法院申请强制执行。人民法院会依法采取强制措施，如查封、扣押、拍卖等，来强制单位履行支付义务。

行动建议：

• 在整个维权过程中，你需要保留好所有相关证据，如工资条、劳动合同、解除劳动合同的证明、协商记录、仲裁申请书、裁决书、起诉状、判决书等。
• 如果你对法律程序不熟悉，或者担心自己的权益无法得到充分保障，可以随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和帮助。