结论：老人若想将存款只留给一个女儿，并避免其他子女在去世后纠缠分遗产，可以通过立遗嘱的方式明确指定存款的继承人。同时，为确保遗嘱的合法性和有效性，老人需要注意遗嘱的形式、内容以及执行过程中的相关事项。
一、遗嘱的形式与内容
遗嘱形式：
- 自书遗嘱：由老人亲笔书写，签名并注明日期。这是最常见且简便的方式，但需确保遗嘱内容清晰、明确，无歧义。
- 代书遗嘱：如果老人因身体原因无法亲自书写，可以请他人代写，但需有两个以上无利害关系的见证人在场见证，并由老人、代书人和见证人签名，注明日期。
- 录音遗嘱：老人可以通过录音方式表达遗嘱内容，但同样需要有两个以上无利害关系的见证人在场见证。
- 公证遗嘱：将遗嘱内容提交给公证机构进行公证，这是最具法律效力的遗嘱形式，但需要支付一定的公证费用。
遗嘱内容：
- 遗嘱中应明确指定存款的继承人（即只留给的那个女儿），并详细描述存款的金额、存放方式（如银行账户、存折等）以及账户信息。
- 如果老人还有其他财产或债务，也应在遗嘱中一并说明，以避免未来产生纠纷。
二、遗嘱的执行与注意事项
遗嘱的保管：
- 遗嘱应妥善保管，避免遗失或损坏。老人可以选择将遗嘱交给信任的亲友保管，或者存放在银行保险箱等安全地方。
- 如果老人选择公证遗嘱，公证机构会负责保管遗嘱原件，并提供相应的查询服务。
遗嘱的告知：
- 老人可以在生前将遗嘱内容告知指定的继承人（即只留给的那个女儿），以便她在老人去世后能够及时了解并处理遗产。
- 但为了避免其他子女在老人去世后产生纠纷，老人也可以选择不告知其他子女遗嘱的具体内容。
遗嘱的撤销与变更：
- 如果老人在生前改变了主意，想要撤销或变更遗嘱，可以随时重新立遗嘱。新的遗嘱将取代旧的遗嘱，成为老人最终的意愿表达。
- 撤销或变更遗嘱时，老人同样需要注意遗嘱的形式和内容要求，以确保新遗嘱的合法性和有效性。
三、避免纠纷的建议
提前沟通：
- 如果可能的话，老人可以在生前与所有子女进行沟通，解释自己立遗嘱的原因和意图，以减少未来可能产生的误解和纠纷。
寻求法律帮助：
- 在立遗嘱过程中，老人可以寻求专业律师的帮助，以确保遗嘱的合法性和有效性。律师可以提供法律咨询、起草遗嘱、见证遗嘱等服务。
保留证据：
- 如果老人在立遗嘱过程中遇到了任何问题或纠纷，应保留好相关证据（如遗嘱原件、见证人证言、录音录像等），以便在需要时证明自己的意愿和权益。
四、法律后果
- 如果老人按照上述方式立了合法有效的遗嘱，并指定了存款的继承人，那么在她去世后，存款将按照遗嘱的指定进行分配，其他子女无权要求分割。
- 如果老人没有立遗嘱或者遗嘱无效，那么存款将按照法定继承顺序进行分配，这可能导致其他子女也有权要求分割存款。
最后，我建议老人在立遗嘱前仔细考虑自己的意愿和家庭情况，并咨询专业律师的意见以确保遗嘱的合法性和有效性。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。