针对“老人的钱都让一个子女拿走了咋办”这一问题，核心结论在于：老人或其其他子女可以通过法律途径来维护权益，具体做法取决于老人的意愿和实际情况。以下从不同角度进行分析：
一、如果老人仍然健在且具备完全民事行为能力
老人自主决定：
- 如果老人出于自愿，将钱财给予某一个子女，这是老人的个人意愿，其他子女应当尊重。在这种情况下，其他子女无权干涉或要求分割。
老人非自愿或受欺骗：
- 如果老人是在非自愿、受欺骗或胁迫的情况下将钱财给予某一个子女，老人可以依法向法院提起诉讼，要求撤销该赠与行为，并追回钱财。
- 法律依据：根据《民法典》的相关规定，赠与人在赠与财产的权利转移之前可以撤销赠与。如果受赠人存在严重侵害赠与人或者赠与人近亲属的合法权益、对赠与人有扶养义务而不履行、不履行赠与合同约定的义务等情形，赠与人也可以撤销赠与。
二、如果老人已经去世
遗嘱继承：
- 如果老人在生前立有合法有效的遗嘱，明确指定了钱财的继承人，那么应当按照遗嘱进行继承。如果遗嘱中指定了某一个子女继承全部钱财，其他子女则无权要求分割。
法定继承：
- 如果老人没有立遗嘱或者遗嘱无效，那么应当按照法定继承进行。在法定继承中，老人的配偶、子女、父母都是第一顺序继承人，享有平等的继承权。
- 处理方式：如果其他子女发现某一个子女独占了老人的钱财，可以与其他继承人协商分割，或者依法向法院提起诉讼，要求分割遗产。
- 法律依据：根据《民法典》第一千一百二十七条的规定，遗产按照下列顺序继承：（一）第一顺序：配偶、子女、父母；（二）第二顺序：兄弟姐妹、祖父母、外祖父母。继承开始后，由第一顺序继承人继承，第二顺序继承人不继承；没有第一顺序继承人继承的，由第二顺序继承人继承。
三、实际操作建议
收集证据：
- 无论是老人自主决定还是非自愿给予，或者是老人去世后的继承问题，都需要收集相关证据来支持自己的主张。例如，老人的银行转账记录、赠与协议、遗嘱、见证人证言等。
协商解决：
- 在采取法律行动之前，可以尝试与其他子女或相关当事人进行协商，寻求和解或达成共识。这有助于减少冲突和成本，维护家庭和谐。
寻求法律帮助：
- 如果协商无果或者情况复杂，建议寻求专业律师的帮助。律师可以根据具体情况提供法律咨询、起草法律文件、代理诉讼等服务，帮助维护合法权益。
最后需要强调的是，每个家庭的情况都是独特的，因此在处理这类问题时，需要根据具体情况制定合适的策略。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。