高级工程师单位没有聘用，并不可以延迟5年退休。退休年龄和退休条件通常是由国家法律法规明确规定的，而不是由单位或个人随意决定的。以下从几个方面进行详细分析：

一、退休年龄的法律规定

根据我国现行的退休制度，退休年龄一般是根据性别、工种以及工作年限等因素来确定的。例如，男性职工的退休年龄通常是60周岁，女性职工的退休年龄则根据具体情况可能是50周岁或55周岁。这些规定是强制性的，单位和个人都需要遵守。

二、单位聘用与退休的关系

单位是否聘用某个员工，通常与该员工的工作能力、工作表现以及单位的用人需求等因素有关。然而，这并不影响员工的退休年龄。即使单位没有聘用某个高级工程师，这并不意味着该工程师可以延迟退休。退休是基于年龄和法律规定，而不是基于单位的聘用情况。

三、特殊情况下的退休规定

当然，也存在一些特殊情况下的退休规定。例如，对于某些特殊工种或从事有害健康工作的职工，可能会提前退休；而对于某些高级专家或特殊人才，国家可能会根据实际情况给予一定的退休年龄优惠。但这些特殊情况都需要有明确的法律法规依据，并且需要经过相关部门的审批和确认。

四、建议与注意事项

1. 了解退休政策：建议高级工程师们提前了解并熟悉国家的退休政策，包括退休年龄、退休条件以及退休待遇等方面的规定。
2. 与单位沟通：如果对于退休问题存在疑问或争议，建议与单位的人力资源部门或相关负责人进行沟通，了解单位的退休政策和具体操作流程。
3. 咨询专业人士：如果对于退休问题仍然存在困惑或需要进一步的法律建议，可以向专业的律师或社保机构进行咨询，以确保自己的权益得到保障。

综上所述，高级工程师单位没有聘用并不构成延迟退休的理由。退休年龄和退休条件是由国家法律法规明确规定的，单位和个人都需要遵守。如果有任何关于退休问题的疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。