结论前置：签完岗位确认书后再续签合同，如不适应新岗位，是可以与用人单位进行协商的。
详细分析：
岗位确认书与劳动合同的关系：
- 岗位确认书通常是对劳动合同中岗位条款的进一步明确或细化，它本身并不构成一份独立的合同，而是劳动合同的一部分或附件。
- 劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议，其中岗位条款是劳动合同的重要内容之一。
不适应新岗位的协商权：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者与用人单位在劳动合同履行过程中，应当遵循诚实信用原则，按照约定全面履行各自的义务。但这并不意味着劳动者必须无条件接受用人单位安排的所有岗位。
- 如果劳动者在续签合同后，发现新岗位并不适合自己，或者由于个人原因（如健康、技能等）无法胜任新岗位，劳动者有权与用人单位进行协商，寻求解决方案。
协商的可能结果：
- 调整岗位：如果双方协商一致，用人单位可以调整劳动者的岗位，使其更适合劳动者的能力和兴趣。
- 解除劳动合同：在协商过程中，如果双方无法就岗位调整达成一致，且劳动者确实无法胜任新岗位，用人单位在符合法律规定的情况下（如提前通知、支付经济补偿等），可以解除劳动合同。但这种情况应当作为最后的选择，因为解除劳动合同对双方都会产生一定的影响。
- 继续履行原合同：如果劳动者只是对新岗位存在短暂的适应期问题，或者用人单位能够提供必要的培训和支持，双方也可以协商继续履行原合同中的岗位条款，或者对岗位条款进行适当的修改。
协商过程中的注意事项：
- 保留证据：劳动者在协商过程中，应当保留好与用人单位沟通的记录、邮件、短信等证据，以备不时之需。
- 了解法律：劳动者在协商前，应当了解相关的法律法规和政策，明确自己的权利和义务，以便在协商过程中能够更好地维护自己的合法权益。
- 寻求帮助：如果劳动者在协商过程中遇到困难或问题，可以向当地的劳动监察部门或劳动争议仲裁机构寻求帮助和支持。
建议：
- 如果您在签完岗位确认书后再续签合同后，发现新岗位并不适合自己，建议您首先与用人单位进行友好协商，寻求双方都能接受的解决方案。
- 在协商过程中，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和理由，同时倾听用人单位的意见和建议。
- 如果协商无果，您可以考虑向当地的劳动监察部门或劳动争议仲裁机构申请调解或仲裁，以维护自己的合法权益。
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