在劳动合同最后一天谈薪，核心结论是：需根据具体情况选择合适策略，既要维护自身权益，也要保持职业理性。以下分情况说明：

1. 劳动合同到期终止，公司未明确续签意向
   此时谈薪的关键是“主动沟通+明确诉求”。建议提前1-2周（而非最后一天才行动）与公司HR或直属领导沟通，重点表达两点：

   • 对过往工作的总结（如“入职3年完成了XX项目，为公司创造了XX价值”），用具体成果支撑加薪请求；
     
   • 明确薪资期望（如“根据市场行情，希望薪资从当前15k调整至18k”），避免模糊表述。
     法律依据：根据《劳动合同法》第46条，若公司不续签或降低条件续签导致员工拒绝，需支付经济补偿金（N倍月薪）。但若员工主动提出加薪后公司拒绝续签，则无补偿。因此，谈薪时需保留书面沟通记录（如邮件、微信），避免口头协商无凭证。

2. 劳动合同到期，公司已明确续签但薪资未谈妥
   此时需区分“续签条件是否降低”：

   • 若公司维持或提高薪资，员工无合理理由拒绝续签，则无经济补偿；
     
   • 若公司降低薪资（如从15k降至12k），员工可拒绝续签并主张补偿金（N倍月薪）。
     谈判策略：若认为薪资不合理，可提出“同意续签但需调整薪资条款”，并要求公司出具书面修改后的合同；若公司拒绝，可收集证据（如原合同、续签通知、薪资对比）申请劳动仲裁。

3. 劳动合同最后一天已到，但未办理离职手续
   此时需警惕“事实劳动关系”风险：若合同到期后未续签但继续工作，视为自动续签原合同（根据《劳动合同法》第82条，公司需支付双倍工资，但员工也可能因未及时主张权益而被动）。
   建议行动：

   • 若希望留任，立即与公司补签书面合同并明确薪资；
     
   • 若希望离职，最后一天当天书面通知公司（如邮件）确认“合同已到期，今日正式离职”，避免公司以“未办理交接”为由扣发工资。

最后提醒：谈薪时保持冷静，避免情绪化表达；所有协商内容尽量书面化（如邮件、微信），口头承诺无效；若公司态度强硬，可引用《劳动合同法》第17条（劳动合同必须具备劳动报酬条款）作为依据。如有具体案例细节，可进一步向我咨询，我会结合实际情况分析风险点。