结论：买房以没有房产证为理由压着一部分钱不给，这一行为是否合法，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

1. 合同约定角度：

   • 如果买卖双方在购房合同中明确约定了房产证办理的时间节点，以及在此之前买方可以保留一部分房款作为押金，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么这种行为在合同层面是合法的。双方应按照合同约定履行各自义务，若卖方未能在约定时间内办理房产证，买方有权依据合同保留或扣除相应押金。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，依法成立的合同，对当事人具有法律约束力。当事人应当按照约定履行自己的义务，不得擅自变更或者解除合同。

2. 法律规定角度：

   • 若合同中未明确约定房产证办理时间及押金条款，或约定违反法律法规的强制性规定（如约定买方在房产证办理前无需支付任何房款，这显然不合理且可能损害卖方利益），则该行为可能不合法。在此情况下，买方不能仅凭没有房产证为由无限制地压着房款不给。
   • 法律后果：若买方无正当理由拒绝支付房款，卖方有权要求买方继续履行合同并支付房款，甚至可能通过法律途径追究买方的违约责任。

3. 实际操作角度：

   • 在实际操作中，由于房产证办理可能受到多种因素影响（如政府审批流程、开发商手续不全等），买卖双方应充分沟通并协商解决方案。例如，可以约定一个合理的房产证办理期限，并在此期限内买方支付大部分房款，剩余部分作为押金待房产证办理完毕后支付。
   • 建议：为避免纠纷，买卖双方在签订购房合同时应尽可能明确房产证办理的时间、方式及违约责任等条款，确保合同内容合法、有效且具有可操作性。

总结与建议：

• 买房以没有房产证为理由压着一部分钱不给是否合法，需根据合同约定和法律规定来判断。
• 买卖双方应充分沟通并协商解决方案，确保合同内容合法、有效且具有可操作性。
• 若遇到纠纷或无法协商解决的情况，建议及时咨询专业律师（即向我咨询），以便更好地维护自身合法权益。