结论前置：试岗期七天，上了三天班自己走了，老板不给工资，这种做法在大多数情况下是不合法的。劳动者在试岗期间提供了正常劳动，就有权获得相应的报酬。
法律规定与分析
工资支付义务：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或无故拖欠。这一条款明确了用人单位支付工资的法定义务，没有为“试岗期”不支付工资提供例外。
- 试岗期是双方相互了解、考察的阶段，但从劳动者开始提供劳动起，即建立了事实劳动关系。根据劳动关系原理，劳动者付出劳动就应获得报酬。
试用期工资标准：
- 即便是在试用期（含试岗期），劳动者也应获得工资。《中华人民共和国劳动合同法》第二十条规定，劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。
实际操作建议
友好协商：
- 首先，你可以尝试与用人单位进行友好协商，明确表达要求支付三天工资的诉求。通过沟通，有时可以迅速解决问题，避免不必要的法律纠纷。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门将依法对用人单位进行调查，并有权责令其支付拖欠的工资。这是维护劳动者权益的有效途径之一。
申请劳动仲裁：
- 若劳动监察部门的处理未能满足你的诉求，你可以在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁委员会将依法作出裁决，用人单位必须履行裁决内容。
提起诉讼：
- 如果对仲裁结果不服，你还可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。这是劳动者维护自己合法权益的最后一道法律屏障。
特殊情况考虑
- 尽管一般原则要求试岗期应支付工资，但也需考虑特殊情况。例如，如果试岗期仅涉及了解、参观或培训，并未实际参与工作，或者双方有特别约定（但这种约定不得违反法律法规的强制性规定），则可能不受上述规则约束。然而，这些情况较为罕见，且需具体案件具体分析。
总结与提醒
- 试岗期七天，上了三天班自己走了，老板不给工资，这种做法在大多数情况下是不合法的。你有权要求用人单位支付应得的工资，并可通过友好协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。
- 在实际操作中，建议你保留好相关证据（如工作记录、考勤记录等），以便在维权过程中提供有力支持。
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