结论前置：在法定节假日安排劳动者工作，用人单位必须支付不低于工资的百分之三百的工资报酬，且不能用调休来替代这一支付义务。而在休息日加班，用人单位可以选择安排补休或支付不低于工资百分之二百的工资报酬。
法定节假日的三倍工资与调休
法律规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条第三项规定，法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。这意味着，在法定节假日（如元旦、春节、清明节、劳动节、端午节、中秋节和国庆节等）工作，劳动者应获得三倍工资的补偿，这是对其牺牲休息时间的直接经济保障。
具体解释：
- 法定节假日具有特殊意义和价值，是全体公民统一放假的日子。在这些特定节日里工作，劳动者应获得更高的工资报酬，以体现对其劳动价值的认可。因此，用人单位不能以调休为由来规避支付三倍工资的法定义务。
实例说明：
- 以春节期间正月初一、初二、初三为例，这三天是法定的休假日。如果用人单位在这几天安排员工上班，就必须依法支付不低于员工本人日或小时工资300%的加班工资，不能以调休来代替。
休息日的加班与调休
法律规定：
- 同样依据《中华人民共和国劳动法》第四十四条第二项规定，休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。这意味着，在休息日（通常指周六和周日）加班，用人单位有两种选择：一是安排补休以替代加班工资；二是在无法安排补休的情况下，支付不低于工资百分之二百的加班工资。
具体解释：
- 休息日是劳动者每周的固定休息时间，用于恢复体力和准备下一周的工作。如果用人单位在休息日安排劳动者工作，应尽可能安排补休，以保障劳动者的休息权益。如果确实无法安排补休，则应支付加班工资作为补偿。
实例应用：
- 比如某公司在周六安排员工加班后，如果在之后的工作日内为员工安排了同等时长的调休，那么就不需要再额外支付200%的加班工资。这种做法是合理且合法的。
劳动者的权益保障与建议
了解自己的权益：
- 劳动者应熟悉相关法律法规，确保自己的合法权益不受侵害。如果发现用人单位未按规定支付加班工资或拒绝合理安排调休，应及时向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
维护合法权益：
- 在维权过程中，劳动者应保持冷静和理性，收集好相关证据（如加班记录、工资单等），以便在必要时提供证明并寻求法律援助。
与用人单位协商：
- 如果劳动者在法定节假日加班后感到疲劳，可以与用人单位协商调休事宜。但应明确调休并不等同于也不替代三倍工资的支付。如果用人单位拒绝支付三倍工资或拒绝合理安排调休，劳动者应坚决维护自己的合法权益。
综上所述，节假日给了三倍工资就不能调休的说法是不准确的。在法定节假日工作，劳动者应获得三倍工资的补偿，且不能用调休来替代；而在休息日加班，用人单位可以选择安排补休或支付加班工资。劳动者应了解自己的合法权益，并在必要时坚决维护。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。