针对您提出的“酒驾骑非机动车撞到人怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、立即报警并保护现场
在发生酒驾骑非机动车撞到人的事故后，首要任务是立即报警，并尽可能保护事故现场。报警后，交警部门会迅速赶到现场进行勘查，这是后续事故责任认定的关键步骤。
二、事故责任认定
交警勘查与责任划分：
- 交警会根据现场勘查情况、当事人陈述、证人证言以及可能的监控视频等证据，综合判断事故责任。
- 如果非机动车驾驶人因酒驾导致事故，且其行为是事故发生的直接原因，那么非机动车驾驶人很可能承担全部责任。
- 如果被撞方也存在过错，如突然横穿马路、未走人行横道等，那么责任可能会根据双方过错程度进行分担。
责任认定书：
- 交警部门会在勘查结束后出具事故责任认定书，明确双方的责任比例。这份认定书是后续赔偿处理的重要依据。
三、损失评估与赔偿
人员伤亡损失：
- 如果被撞方受伤，非机动车驾驶人需要承担医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、营养费等费用。
- 如果被撞方致残或死亡，还需要赔偿残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费、康复护理及后续治疗费（致残情况），或丧葬费、死亡补偿费及受害人亲属办理丧葬事宜的费用（死亡情况）。
非机动车与对方财物损失：
- 如果事故导致非机动车或对方财物损坏，非机动车驾驶人也需要承担相应的维修或赔偿费用。
赔偿方式：
- 双方可以根据事故责任认定书和损失情况，协商达成赔偿协议。
- 如果协商不成，被撞方可以向人民法院提起诉讼，要求非机动车驾驶人进行赔偿。法院将依据相关证据和法律规定，作出公正判决。
四、法律后果与处罚
酒驾处罚：
- 非机动车酒驾虽然不像机动车酒驾那样面临严厉的刑事处罚，但根据《中华人民共和国道路交通安全法》等相关规定，非机动车驾驶人也可能面临罚款、暂扣车辆等行政处罚。
刑事责任：
- 如果非机动车酒驾导致严重后果，如致人重伤或死亡，且非机动车驾驶人承担主要或全部责任，那么非机动车驾驶人可能构成交通肇事罪，面临刑事处罚。
五、建议与注意事项
及时收集证据：
- 在事故发生后，应尽快收集现场照片、交警出具的事故责任认定书、医院诊断证明及费用清单、车辆维修发票等相关证据，以便在协商或诉讼中维护自身权益。
理性处理事故：
- 双方应保持冷静，理性处理事故，避免情绪化冲突。如果可能，可以寻求第三方调解或协助处理。
增强法律意识：
- 非机动车驾驶人应增强法律意识，了解酒驾的危害性和法律后果，自觉遵守交通法规，确保自身和他人的安全。
综上所述，酒驾骑非机动车撞到人是一个严重的问题，不仅可能给被撞方带来身体上的伤害和经济上的损失，还可能给非机动车驾驶人带来法律上的后果。因此，我建议您在处理此类事故时，务必依法依规进行，确保事故得到妥善解决。