针对您提出的“非机动车酒驾致人重伤怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，虽然通常我们讨论酒驾时多指机动车，但非机动车酒驾同样可能构成违法行为，并导致严重的法律后果，特别是当这种行为导致他人重伤时。
一、刑事责任
定罪依据：
- 根据相关法律法规，非机动车驾驶者若因酒驾违反交通运输管理法规，并因此发生重大事故致人重伤，同样可能构成交通肇事罪（尽管在具体法律条文中，非机动车的表述可能不如机动车明确，但法律原则和精神是相通的）。
- 若非机动车驾驶者血液酒精含量达到醉酒标准（通常为80毫克/100毫升以上，但具体标准可能因地区而异），且明知自己酒驾仍继续驾驶，对可能发生的危害结果持放任态度，导致他人重伤，其行为性质可能更为严重，甚至可能触犯以危险方法危害公共安全罪（尽管这一罪名在非机动车领域的应用相对较少，但并非不可能）。
量刑标准：
- 若构成交通肇事罪，且驾驶者负事故全部或主要责任，并具有酒后驾驶情节，可能面临三年以下有期徒刑或者拘役的处罚。
- 若行为被认定为以危险方法危害公共安全罪，则处罚将更为严厉，根据后果的严重程度，可能面临三年以上十年以下有期徒刑，甚至十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
从轻或减轻情节：
- 酒驾者在案发后主动投案自首，如实供述罪行，属于自首情节，可从轻或减轻处罚。
- 积极赔偿被害人经济损失并取得谅解，也可作为酌定从轻处罚的情节。
二、民事责任
赔偿责任：
- 酒驾者需承担因交通事故造成的民事赔偿责任，包括受害者的医疗费、误工费、护理费、交通费、精神损害抚慰金等。
- 赔偿金额根据受害者的实际损失和法律规定确定，可能涉及高额赔偿。
保险理赔：
- 对于非机动车而言，可能没有像机动车那样的商业险或交强险来覆盖酒驾造成的损失。但即便如此，酒驾者仍需自行承担赔偿责任。
- 如果非机动车有相关的保险（如某些地区的非机动车第三者责任险），且保险条款中未明确排除酒驾情况，那么保险公司可能在限额内先行赔付，但随后有权向酒驾者追偿。不过，这种情况相对较少见。
三、行政处罚
吊销驾驶资格（如适用）：
- 对于非机动车而言，可能没有直接的“驾驶证”被吊销，但酒驾行为可能导致驾驶者被禁止在一定期限内驾驶非机动车，或者面临其他形式的行政限制。
罚款与拘留：
- 酒驾致人重伤的非机动车驾驶者可能面临罚款、行政拘留等行政处罚。具体处罚措施由公安机关交通管理部门根据案情决定。
综上所述，非机动车酒驾致人重伤同样是一种严重的违法行为，不仅会对受害者造成身体上的伤害，还可能面临严厉的法律制裁。因此，我强烈建议所有驾驶者（无论是机动车还是非机动车）都要严格遵守交通法规，切勿酒后驾车。