在单价施工合同中，如果签订的总金额与实际支付单价不一致，结算时应首先依据合同条款和双方的实际履行情况来确定，具体分析如下：
合同条款优先：
- 如果合同中有明确约定，当总金额与实际支付单价出现不一致时应如何处理，那么应当优先遵循合同中的这一约定。合同是双方意思自治的体现，只要合同内容不违反法律、行政法规的强制性规定，就应当被尊重和执行。
实际履行情况：
- 如果合同中没有明确约定，或者约定不明确，那么就需要考虑双方的实际履行情况。这包括双方在实际交易过程中是否形成了某种交易习惯，或者是否通过实际行动对合同进行了变更。例如，如果双方在实际履行过程中一直按照实际支付单价进行结算，且没有提出异议，那么可以认为双方已经通过实际行动变更了合同中的总金额条款。
协商补充协议：
- 在合同条款不明确且实际履行情况也无法确定的情况下，双方可以尝试通过协商来达成补充协议，明确结算方式和金额。协商是解决合同纠纷的一种有效方式，可以节省时间和成本，同时也有助于维护双方的良好合作关系。
法律途径：
- 如果协商无果，且无法依据合同条款或实际履行情况来确定结算方式和金额，那么受损方可以通过诉讼或仲裁等法律手段来维护自身权益。在诉讼或仲裁过程中，法院或仲裁机构会根据相关法律法规和合同条款，结合双方的实际履行情况，来作出公正的裁决。
具体法律建议：
- 审查合同条款：首先，仔细审查合同中的相关条款，特别是关于价款、结算方式、变更和补充协议等方面的约定。
- 收集证据材料：收集与合同履行相关的所有证据材料，如支付凭证、沟通记录、实际工作量清单等，以便在必要时提供证明。
- 尝试协商解决：在采取法律手段之前，尽量尝试与对方进行协商，寻求友好解决方案。协商过程中可以邀请第三方参与调解，如行业协会或专业机构。
- 寻求法律帮助：如果协商无果，且对法律问题存在疑问或不确定如何处理，建议及时向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。
可能涉及的法律后果：
- 如果最终确定按照实际支付单价进行结算，那么可能需要调整合同总金额，并可能涉及违约责任的承担问题。
- 如果最终确定按照合同签订的总金额进行结算，而实际支付单价与合同不符，那么支付方可能需要补足差额，并可能承担因违约而产生的其他法律责任。
总之，在处理单价施工合同中签订的总金额与实际支付单价不一致的问题时，应综合考虑合同条款、实际履行情况、协商结果以及法律途径等多种因素。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。