员工偷卖公司废电缆属于职务侵占或盗窃行为，公司应立即采取法律措施，包括报警、内部调查、固定证据，并视情况追究其民事赔偿责任或刑事责任。以下是具体分析：

1. 法律定性
   根据《刑法》第264条（盗窃罪）和第271条（职务侵占罪），员工偷卖公司废电缆的行为可能构成犯罪：

   • 若员工利用职务便利（如负责废品处理、保管仓库钥匙等），将公司财物非法占为己有，数额较大的，构成职务侵占罪；
     
   • 若员工未利用职务便利，仅通过秘密窃取手段偷卖废电缆，数额较大的，构成盗窃罪。
     注：根据司法解释，职务侵占罪“数额较大”的标准为6万元以上，盗窃罪“数额较大”的标准为1000元至3000元以上（各地标准不同）。

2. 公司应对措施

   • 立即报警：若涉案金额达到刑事立案标准，公司应向公安机关报案，由警方立案侦查。
     
   • 内部调查：通过调取监控、核对出入库记录、询问相关人员等方式，固定员工偷卖行为的证据（如交易记录、证人证言、物证等）。
     
   • 民事索赔：无论是否构成犯罪，公司均可要求员工返还非法所得（如废电缆变卖款），并赔偿因偷卖行为导致的直接损失（如废电缆实际价值、因缺货导致的生产延误损失等）。
     
   • 内部处分：根据公司规章制度，对涉事员工给予辞退、扣发奖金等处分，并通报批评以儆效尤。

3. 证据固定要点

   • 证明废电缆属于公司所有（如采购合同、产权证明）；
     
   • 证明员工实施了偷卖行为（如监控录像、交易记录、买家证言）；
     
   • 证明涉案金额（如废电缆重量、市场价格、变卖款流向）。
     提示：若废电缆已灭失，可通过评估机构出具价值鉴定意见作为证据。

4. 特殊情形处理

   • 若员工与其他人（如废品收购站）共谋，可能构成共同犯罪，需一并追究责任；
     
   • 若员工将偷卖所得用于赌博、还债等非法用途，不影响犯罪定性，但可作为量刑情节考虑；
     
   • 若公司管理存在漏洞（如未对废品处理建立审批流程），可能减轻员工责任，但不影响其构成犯罪。

建议：公司应尽快委托律师介入，协助调查取证、起草法律文书（如报警材料、民事起诉状），并在刑事立案后配合警方追赃挽损。若需进一步分析证据或制定诉讼策略，可随时向我咨询。