针对员工偷卖单位电缆且单位包庇轻微处理的情况，您可以采取以下法律措施：

1. 明确法律性质与后果：

   • 员工偷卖单位电缆的行为，若数额较大，已涉嫌盗窃罪。根据《刑法》规定，盗窃公私财物数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
   • 若电缆属于正在使用中的，还可能构成破坏电力设备罪，该罪处罚更为严厉，尚未造成严重后果的，处三年以上十年以下有期徒刑；造成严重后果的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

2. 单位包庇行为的法律后果：

   • 单位若对员工偷卖电缆的行为进行包庇，可能构成包庇罪。根据《刑法》规定，明知是犯罪的人而为其提供隐藏处所、财物，帮助其逃匿或者作假证明包庇的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；情节严重的，处三年以上十年以下有期徒刑。
   • 单位包庇行为不仅可能使员工逃避应有的法律制裁，还可能使单位自身陷入法律风险，如面临行政处罚或刑事责任。

3. 应对措施与建议：

   • 收集证据：首先，您应尽可能收集员工偷卖电缆的证据，如监控录像、交易记录、证人证言等。这些证据将有助于后续的法律程序。
   • 向公安机关报案：携带收集到的证据，向当地公安机关报案。公安机关将依法进行调查，并根据调查结果决定是否立案。
   • 要求单位纠正处理：若单位对员工偷卖电缆的行为进行包庇或轻微处理，您可以向单位提出书面异议，要求单位纠正处理决定，并依法追究员工的法律责任。
   • 寻求法律援助：若单位拒绝纠正处理或您认为处理结果不公，您可以寻求法律援助，如咨询律师或向劳动监察部门投诉。律师将为您提供专业的法律意见，并帮助您维护合法权益。
   • 提起民事诉讼：若员工偷卖电缆的行为给您或单位造成了经济损失，您还可以考虑提起民事诉讼，要求员工赔偿损失。

4. 注意事项：

   • 在处理此类问题时，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为。
   • 遵循法律程序，不要试图通过非法手段解决问题。
   • 及时咨询专业律师，以确保您的权益得到充分保护。

面对员工偷卖单位电缆且单位包庇轻微处理的情况，您应通过合法途径维护自身和单位的权益。 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。