结论：种有毒植物即使贴了告示，仍然有人吃了中毒，是否需要承担责任，这取决于多种因素，包括告示的明确性、受害者的行为性质以及是否存在其他过错等。以下从不同角度进行分析：
告示的明确性与充分性
- 如果告示内容明确、醒目，且足以让一般人意识到植物的毒性及潜在危险，那么种植者可能在一定程度上减轻了其责任。因为此时，种植者已经尽到了合理的警示义务。
- 然而，如果告示内容模糊、不显眼，或者未充分说明植物的毒性及后果，那么种植者可能仍需承担一定的责任，因为其未充分履行警示义务。
受害者的行为性质
- 如果受害者是故意或重大过失地食用有毒植物（例如，明知有毒仍故意食用，或者无视告示强行食用），那么种植者可能不承担或减轻承担责任。因为受害者的行为构成了自担风险。
- 如果受害者是无过错或轻微过失地食用有毒植物（例如，因告示不明显而未注意到，或者因误解而食用），那么种植者可能需要承担更大的责任。
种植者的其他过错
- 除了告示问题外，如果种植者还存在其他过错（如故意将有毒植物放置在公共场所且未采取任何防护措施），那么其责任将进一步加重。
- 反之，如果种植者已经采取了合理的防护措施（如设置围栏、警示标志等），且尽到了合理的警示义务，那么其责任可能相对较轻。
法律条款的适用
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。如果种植者未尽到合理的警示义务或存在其他过错，导致他人中毒，那么其可能需要承担侵权责任。
- 同时，如果受害者也存在过错（如故意或重大过失），那么可以减轻种植者的责任。
建议：
- 对于种植者而言，为了降低法律风险，应当确保告示内容明确、醒目，并充分说明植物的毒性及后果。同时，可以采取其他合理的防护措施（如设置围栏、加强监管等）来防止他人误食。
- 对于受害者而言，如果因食用有毒植物而中毒，应当及时就医并保留相关证据（如医疗记录、告示照片等）。同时，可以咨询专业律师以了解自己的权益和可能的赔偿途径。
后续思考依据：
- 在实际案例中，法院会综合考虑多种因素（如告示的明确性、受害者的行为性质、种植者的其他过错等）来判定责任归属。因此，在处理类似纠纷时，需要充分收集证据并咨询专业律师以制定合理的诉讼策略。
- 此外，随着法律的不断完善和社会的发展，相关法律规定和司法实践也可能发生变化。因此，在处理具体案件时，需要关注最新的法律动态和司法实践以做出更准确的判断。