共有权人不知情的情况下，房产一般不可以抵押。以下从不同角度进行详细分析：

法律角度

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，处分共有的不动产或者动产以及对共有的不动产或者动产作重大修缮、变更性质或者用途的，应当经占份额三分之二以上的按份共有人或者全体共同共有人同意，但是共有人之间另有约定的除外。在房产抵押的情况下，由于抵押行为属于对房产的重大处分行为，因此必须得到全体共同共有人的同意。如果共有权人不知情，那么抵押行为可能因缺乏必要的同意而无效。

实际操作角度

1. 抵押登记流程：在办理房产抵押登记时，通常需要提供房产证、身份证等证明文件，并需要所有共有权人签字确认。如果共有权人不知情，那么他们无法在抵押登记文件上签字，从而导致抵押登记无法完成。
2. 风险防控：从金融机构或贷款人的角度来看，他们通常会要求所有共有权人签字确认抵押行为，以降低风险。如果共有权人不知情，那么金融机构或贷款人可能会拒绝提供贷款或要求更高的担保条件。

法律后果角度

1. 抵押无效：如果共有权人不知情且未签字确认抵押行为，那么该抵押行为可能因缺乏必要的法律要件而无效。这意味着，如果借款人无法按时还款，金融机构或贷款人可能无法通过处置抵押房产来收回贷款。
2. 法律责任：对于擅自处分共有房产的行为人，他们可能需要承担法律责任，包括赔偿因抵押无效给金融机构或贷款人造成的损失等。

特殊情况说明

虽然一般情况下共有权人不知情房产不能抵押，但也存在一些特殊情况。例如，如果共有权人之间存在内部约定，允许某一共有人单独处分共有房产，那么在该约定合法有效的情况下，该共有人可能有权单独办理房产抵押。然而，这种情况需要严格的法律要件和证据支持，且在实际操作中较为罕见。

建议：在涉及房产抵押的情况下，务必确保所有共有权人都知情并同意抵押行为。如果有任何疑问或不确定之处，建议直接向我咨询，以便获得更具体、更专业的法律建议。