结论：针对您儿子在餐饮店打工，老板欠钱不还的情况，可以通过协商、投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护权益。以下是对这些途径的详细解释和建议：
协商解决：
- 法律背景：根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者有权获得劳动报酬，用人单位应当按时足额支付。
- 建议：首先，可以尝试与老板进行友好协商，明确欠款金额和还款期限，看是否能够达成还款协议。这种方式成本最低，效率最高，如果老板能够配合，是解决问题的最佳途径。
向劳动监察部门投诉：
- 法律背景：根据《劳动保障监察条例》，劳动保障行政部门对用人单位遵守劳动保障法律、法规或者规章的情况进行监察，对违反劳动保障法律、法规或者规章的行为，有权予以纠正并给予处罚。
- 建议：如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉，提交相关证据（如工作证、工资条、考勤记录等），请求劳动监察部门介入调查并责令老板支付欠款。
申请劳动仲裁：
- 法律背景：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》，发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 建议：如果投诉后仍未解决问题，可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提交仲裁申请书和相关证据。仲裁委员会将依法进行裁决，要求老板支付欠款及可能的赔偿。
提起诉讼：
- 法律背景：根据《中华人民共和国民事诉讼法》，公民、法人或者其他组织认为自己的合法权益受到侵害，有权向人民法院提起诉讼。
- 建议：如果仲裁裁决后老板仍不履行，或者对仲裁裁决不服，可以向人民法院提起诉讼，要求法院判决老板支付欠款及利息等。诉讼是维护权益的最后一道防线，虽然程序相对复杂，但具有强制执行力。
额外建议：
- 在整个过程中，务必保留好所有与工作相关的证据，如工作证、工资条、考勤记录、与老板的沟通记录等，这些证据将在后续的协商、投诉、仲裁或诉讼中起到关键作用。
- 如果对法律程序不熟悉，可以寻求法律援助或咨询专业律师（比如我，田枢博律师，专注于债权债务、婚姻家庭领域），以获得更专业的指导和帮助。
可能法律后果：
- 如果老板被认定存在拖欠工资的行为，除了需要支付欠款外，还可能面临劳动保障行政部门的处罚，如罚款、责令改正等。
- 在极端情况下，如果老板的行为构成拒不支付劳动报酬罪，还可能面临刑事责任。
希望以上建议能对您有所帮助，如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。