结论：法官在行政诉讼中审理并未涉及民事诉求的民事审理行为，是否构成程序违法，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下从几个角度进行详细分析：

1. 行政诉讼与民事诉讼的独立性：

   • 行政诉讼与民事诉讼是两种独立的诉讼制度，它们各自有独立的审理范围、程序和规则。行政诉讼主要解决的是行政争议，即公民、法人或其他组织认为行政机关的行政行为侵犯其合法权益而提起的诉讼。而民事诉讼则主要解决的是平等主体之间的财产关系和人身关系纠纷。
   • 在行政诉讼中，法官的职责是审查行政行为的合法性，并作出相应的判决。如果行政诉讼中并未涉及民事诉求，法官主动进行民事审理，这通常超出了行政诉讼的审理范围，可能构成程序违法。

2. 合并审理的例外情况：

   • 尽管行政诉讼与民事诉讼原则上应分开审理，但在某些特定情况下，如行政争议与民事争议紧密相关，且为了节约司法资源、提高诉讼效率，法律可能允许或要求合并审理。例如，在行政赔偿诉讼中，如果赔偿请求同时涉及民事侵权赔偿，且两者基于同一事实或法律关系，法院可能会考虑合并审理。
   • 在这种情况下，法官对民事部分的审理并不构成程序违法，因为这是法律允许的合并审理情形。但需要注意的是，合并审理必须严格遵循法律规定的条件和程序。

3. 法官的自由裁量权与程序正当性：

   • 法官在审理案件时享有一定的自由裁量权，但这种裁量权必须在法律规定的范围内行使，且必须遵循程序正当性原则。如果法官在行政诉讼中未经法定程序或未经当事人同意，擅自对未涉及的民事诉求进行审理，这可能违反了程序正当性原则，构成程序违法。

4. 当事人的救济途径：

   • 如果当事人认为法官在行政诉讼中审理了并未涉及的民事诉求，且认为这一行为构成了程序违法，他们可以通过上诉、申请再审等法定途径来寻求救济。在上诉或申请再审过程中，法院会对原审判程序进行审查，如果确实存在程序违法情形，法院会依法作出相应的处理。

建议：

• 对于当事人而言，如果发现法官在行政诉讼中审理了并未涉及的民事诉求，且认为这一行为可能影响了案件的公正审理，应及时向法院提出异议，并保留好相关证据。
• 如果对法院的处理结果不满意，可以考虑通过上诉、申请再审等法定途径来寻求进一步的救济。

法律背景：

• 根据《中华人民共和国行政诉讼法》及相关司法解释的规定，行政诉讼的审理范围应严格限定在行政争议范围内，除非法律另有规定或当事人同意合并审理。
• 程序正当性原则是诉讼制度的基本原则之一，它要求诉讼程序必须公开、公正、公平，保障当事人的合法权益。

如有任何进一步的问题或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。