针对您提出的关于仲裁申请书中如何书写工资要求、未缴纳社保以及未签订劳动合同的问题，以下是一份详细且结构化的劳动仲裁申请书撰写指南，希望能对您有所帮助。
劳动仲裁申请书
一、申请人信息
二、被申请人信息
三、仲裁请求事项
确认劳动关系：请求确认申请人与被申请人在XXXX年XX月XX日至XXXX年XX月XX日期间存在劳动关系。
支付未签劳动合同双倍工资差额：请求裁决被申请人支付自XXXX年XX月XX日起至XXXX年XX月XX日止（或至离职之日止，根据实际情况选择）未签订书面劳动合同的双倍工资差额共计人民币XXXXX元。计算方式：月工资（根据银行流水或工资条确定）×未签合同月数。
补缴社会保险费：请求裁决被申请人依法为申请人补缴XXXX年XX月至XXXX年XX月的社会保险（包括养老、医疗、失业等险种），具体金额以社保经办机构核算为准。
经济补偿金（如适用）：若因未缴纳社保导致被迫离职，可主张经济补偿金：N个月工资（N=工作年限，每满一年支付一个月工资；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资）。
四、事实与理由
入职与工作情况：申请人于XXXX年XX月XX日入职被申请人处，担任XX岗位，双方约定月工资为人民币XXXX元。工作期间，申请人遵守公司规章制度，完成工作任务。
未签劳动合同事实：在职期间，被申请人始终未与申请人签订书面劳动合同，尽管申请人多次催促，但被申请人仍未履行签订义务。
未缴纳社保事实：经查询社保缴纳记录或根据工资条中的社保扣除情况（如有），发现被申请人未为申请人缴纳任何社会保险，严重侵害了申请人的合法权益。
法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条、第八十二条以及第三十八条、第四十六条等相关规定，用人单位未与劳动者签订书面劳动合同或未缴纳社会保险的，劳动者有权要求用人单位支付双倍工资、补缴社会保险或支付经济补偿金。
五、证据清单
| 序号 | 证据名称 | 证明内容 | 来源/形式 |
|---|---|---|---|
| 1 | 工资流水 | 劳动关系存续时间及工资标准 | 银行转账记录 |
| 2 | 工作证/工牌 | 申请人身份及公司名称 | 照片或实物复印件 |
| 3 | 考勤记录 | 在职期间出勤情况 | 电子打卡记录、同事证言 |
| 4 | 沟通记录 | 催促签订劳动合同的聊天记录 | 微信/短信截图 |
| 5 | 社保查询记录 | 未缴纳社保的事实 | 社保局官网打印件或工资条中的社保扣除情况（如有） |
六、注意事项
时效要求：未签合同的双倍工资差额仲裁时效为1年（从入职次月起算），建议尽快申请；补缴社保无时效限制，但建议尽早主张以避免损失扩大。
管辖选择：向公司注册地或实际经营地的劳动争议仲裁委员会提交申请。
送达地址：确认申请书末尾填写本人可接收文书的准确地址和联系方式，避免失联。
格式要求：使用A4纸打印，一式三份（一份提交仲裁委，两份自留备用）；手写签名需清晰可辨，日期填写完整。
七、示例模板结尾
此致 XX市XX区劳动人事争议仲裁委员会
申请人（签名）：XXX 日期：XXXX年XX月XX日
希望以上内容能对您有所帮助。在撰写和提交仲裁申请书时，请务必确保所有信息的准确性和完整性，并附上相关证据以支持您的诉求。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请咨询专业律师或法律援助机构。