结论前置：劳动仲裁的起诉时间（这里应理解为申请仲裁的时效或仲裁裁决后的起诉期限，通常用户可能混淆两者，以下分别说明）并非15个工作日，且节假日是否受理需分情况讨论。

一、关于申请劳动仲裁的时效

1. 一般时效：

   • 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。

2. 特殊时效：

   • 对于劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受上述一年仲裁时效期间的限制；但是，劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。

3. 时效中断与中止：

   • 在仲裁时效期间内，因当事人一方向对方当事人主张权利，或者向有关部门请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务而中断。从中断时起，仲裁时效期间重新计算。
   • 因不可抗力或者有其他正当理由，当事人不能在规定的仲裁时效期间申请仲裁的，仲裁时效中止。从中止时效的原因消除之日起，仲裁时效期间继续计算。

二、关于仲裁裁决后的起诉期限

1. 起诉期限：

   • 如果当事人对劳动仲裁裁决不服，可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。这里的“十五日”是自然日，而非工作日，且包含节假日。如果最后一日是节假日，则顺延至节假日后的第一个工作日。

2. 节假日受理情况：

   • 法院在节假日通常不受理案件，但会安排值班人员处理紧急事务。对于起诉期限的计算，如前所述，如果最后一日是节假日，则顺延至节假日后的第一个工作日。因此，虽然节假日法院不直接受理案件，但起诉期限会相应顺延，确保当事人的诉讼权利不受影响。

三、建议与提醒

• 及时行使权利：无论是申请劳动仲裁还是提起诉讼，都应在规定的时效或期限内进行，以免丧失法律保护的机会。
• 准备充分证据：在申请仲裁或提起诉讼前，应充分准备相关证据，以支持自己的主张。
• 咨询专业律师：如果你对劳动仲裁或诉讼流程、时效计算等方面有疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。

希望以上解答能对你有所帮助。如果你还有其他关于劳动工伤（劳动仲裁）方面的问题，欢迎随时向我提问。