售假且客户不给钱的行为，确实可能涉及违法，具体需分情况讨论：

1. 售假行为本身的违法性

   • 根据《中华人民共和国产品质量法》以及《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，销售假冒伪劣产品是明确的违法行为。售假者可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得、吊销营业执照等，情节严重的还可能构成犯罪，如生产、销售伪劣产品罪，将受到刑事处罚。

2. 客户不给钱的情况分析

   • 如果客户在购买时并不知情：即客户是在被误导或欺骗的情况下购买了假冒伪劣产品，那么客户有权拒绝支付货款，并可以要求售假者承担退货、换货、赔偿损失等民事责任。在这种情况下，客户不给钱是合法的自我保护行为。
   • 如果客户在购买时知情：虽然这种情况较为少见，但如果客户明知是假冒伪劣产品仍然购买，并且之后拒绝支付货款，那么这可能构成合同违约（如果双方有书面或口头合同的话）。然而，即便如此，售假行为本身的违法性并不因此消除，售假者仍需承担相应的法律责任。但客户在明知售假的情况下购买，其权益可能不受法律保护，尤其是在要求赔偿等方面。不过，从道德和法律秩序的角度来看，售假行为始终是不被允许的。

3. 综合法律后果

   • 售假者不仅可能面临行政处罚和刑事处罚，还可能因客户的合法维权行为（如退货、索赔等）而遭受经济损失。
   • 客户在不知情的情况下购买假冒伪劣产品，有权通过法律途径维护自己的合法权益，包括拒绝支付货款、要求赔偿等。

建议：

• 对于售假者而言，应立即停止售假行为，主动承担法律责任，积极与受害客户协商解决纠纷，以减少损失和法律风险。
• 对于客户而言，如果发现自己购买了假冒伪劣产品，应保留好相关证据（如购买凭证、产品照片等），及时与售假者沟通协商，必要时可以向消费者协会投诉或向法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。

最后，无论在哪个环节，诚信和合法经营都是商业活动的基本原则。售假行为不仅损害了消费者的权益，也破坏了市场的公平竞争环境，最终必将受到法律的制裁。如果你在合同纠纷或建设工程领域有任何法律问题，都可以直接向我咨询。