劳动合同应当与用人单位签订。这是确立劳动关系的基础，也是保障劳动者和用人单位双方权益的重要法律行为。以下从多个角度为您详细解释：
一、签订对象的具体范围
已成立的公司或组织：如果公司已经注册成立，具有独立的法人资格，那么劳动合同应直接与公司签订。这是最常见的情况，适用于大多数劳动者与用人单位之间的劳动关系。
筹备中的公司：若公司在筹备阶段尚未正式注册成立，无法以自身名义签订劳动合同，此时应由负责筹备的出资人代表公司与劳动者签订合同，并在合同中明确这一点。待公司成立后，应及时补签或变更合同主体，以确保合同的合法性和有效性。
分公司：根据《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第四条，分公司若具备营业执照或登记证书，可直接与劳动者签订合同；若不具备，则需由总公司作为签约主体。这一规定明确了分公司在劳动合同签订中的法律地位。
劳务派遣单位：在劳务派遣关系中，劳动者虽在用工单位工作，但劳动合同必须与派遣单位签订，明确三方权利义务关系。这是劳务派遣制度的特殊要求，旨在保护劳动者的合法权益。
个体工商户：个体工商户招用员工时，需以营业执照登记的经营者（雇主）为签约主体。个体工商户作为用人单位的一种形式，同样需要遵守劳动合同法的相关规定。
二、签订劳动合同的注意事项
确认用人单位合法性：在签订合同前，务必核实用人单位是否依法注册成立，避免与个人或非正规组织签约。这是保护自身权益的第一步，也是预防劳动纠纷的重要措施。
警惕代签风险：除法定代理人外，他人代签合同可能引发效力争议。建议通过书面授权委托或视频确认等方式留存证据，以确保合同签订的真实性和合法性。
关注合同内容：重点审查用人单位名称、地址、法定代表人信息是否与实际情况一致，确保合同条款清晰无歧义。合同内容应全面且具体，包括劳动合同期限、工作内容和工作地点、工作时间和休息休假、劳动报酬、社会保险等必备条款。
保留签约证据：妥善保存合同原件及签约过程记录，为后续维权提供法律依据。在发生劳动纠纷时，这些证据将成为您维护自身权益的重要武器。
三、未签订劳动合同的法律后果
如果用人单位未与劳动者签订书面劳动合同，将面临法律上的不利后果。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这一规定旨在督促用人单位及时与劳动者签订书面劳动合同，保护劳动者的合法权益。
温馨提示：签订劳动合同是维护劳动者合法权益的重要保障。作为劳动者，您应充分了解合同内容，确保自身权益不受侵害。同时，用人单位也应遵守法律法规，规范合同签订流程，共同构建和谐的劳动关系。如果您在劳动合同签订过程中遇到任何问题或纠纷，可以直接向我咨询，我将为您提供专业的法律帮助。