要证明企业存在非法辞退的行为，您可以从以下几个方面进行收集和整理证据，并结合相关法律规定进行维权：
一、明确非法辞退的情形
首先，您需要了解哪些情形构成非法辞退。根据《劳动合同法》及相关规定，非法辞退主要包括以下几种情况：
解除事由违法：企业未与劳动者协商一致，直接解除劳动合同；或者企业或劳动者不存在《劳动合同法》第三十九条、第四十条、第四十一条规定的情形，但企业却依据这几条的规定解除劳动合同。
解除程序违法：企业的规章制度没有经过民主及公示告知程序；解除劳动合同时没有书面通知工会征求意见；解除程序不符合企业自身规章制度规定；经济性裁员不符合法定程序等。
不能证明解除合法：企业无法证明其解除事由或解除程序合法。
二、收集证据
为了证明企业存在非法辞退的行为，您需要收集以下证据：
劳动合同：证明您与企业之间存在劳动关系，以及劳动合同中关于解雇和赔偿的条款。
辞退通知：企业发出的辞退通知或相关书面文件，这是证明企业辞退行为的最直接证据。
工作记录：包括工作邮件、聊天记录、会议纪要、工作成果等，证明您在工作期间的表现和贡献，以及企业辞退您可能缺乏合理依据。
规章制度：企业的规章制度，特别是关于解雇和赔偿的部分，以证明企业辞退您是否违反了其自身规定。
证人证言：如果有同事或上级愿意为您作证，他们的证言也可以作为证据之一。
三、维权步骤
在收集了足够的证据后，您可以按照以下步骤进行维权：
协商：首先尝试与企业进行协商，理性地表达自己的意见和要求，争取一个公平的解决方案。在协商过程中，注意保留相关资料作为证据。
寻求法律援助：如果协商不成或企业拒绝协商，您可以考虑寻求法律援助。劳动争议处理实行一裁两审制度，您可以在被企业辞退后一年内，向用人单位所在地或者劳动合同履行地的劳动人事争议仲裁委员会提出劳动仲裁请求。
提起诉讼：如果您对仲裁裁决结果不服，可以在收到仲裁裁决后15日内，向用人单位所在地或者劳动合同履行地的基层法院提交起诉状，法院会重新审理案件并作出判决。
四、注意事项
保持冷静和耐心：维权过程可能会漫长而复杂，需要您保持冷静和耐心。
及时行动：一旦发现企业存在非法辞退的行为，应尽快收集证据并采取行动，以免错过维权时机。
了解法律：在维权过程中，了解相关法律规定和程序对于您来说非常重要。如果您对法律不太了解，可以考虑咨询法律专家或律师。
希望以上解答能够帮助您更好地理解和应对非法辞退的问题。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。