面对给私人干活后对方不结工资的情况，您可以按照以下清晰、详细的步骤来维护自己的合法权益：
一、优先尝试友好协商
直接沟通：
- 首先，尝试与雇主进行友好、直接的沟通。选择一个合适的时间和地点，明确指出拖欠工资的不合理性，并要求对方尽快支付。
- 在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的言辞或行为。
- 记录沟通过程中的关键信息，如时间、地点、对话内容等，并保留聊天记录或通话录音作为证据。
书面催款：
- 如果直接沟通无果，可以通过发送短信、微信或撰写正式的催款函等方式，明确工作内容、约定报酬、欠款金额及付款期限。
- 书面催款不仅是对对方的正式提醒，也是后续法律程序中的重要证据。
了解拖欠原因：
- 在沟通过程中，尽量了解雇主拖欠工资的具体原因。有时这可能源于误解或暂时的资金周转困难，通过坦诚交流，问题或许能迅速得到解决。
二、全面收集并固定证据
在追讨欠款的过程中，收集和固定证据至关重要。您需要准备以下证据：
- 工作证据：如工作照片、视频、记录以及与工作相关的聊天记录、电子邮件等，以证明您提供了相应的劳务。
- 约定证据：关于工钱数额、工作内容、工作时间等的口头或书面约定，需保留相关凭证，如微信聊天记录、书面协议等。
- 催款记录：在催要工钱过程中的所有沟通记录，无论是电话、短信还是微信交流，都应妥善保存，以证明您一直在主张权利。
三、寻求第三方调解
劳动调解组织或人民调解委员会：
- 如果协商无果，可以向当地的劳动调解组织或人民调解委员会申请调解。
- 这些机构会安排专业人员，依据事实和法律，促成双方达成和解协议。
行业协会或商会：
- 如果您的工作属于特定行业，也可以向相关行业协会或商会求助。
- 他们可能更了解行业规范和惯例，有助于问题解决。
四、依法采取法律途径维权
发送律师函：
- 在协商和调解均无效的情况下，可委托专业律师向对方发送正式的律师函。
- 律师函具有更强的法律效力，往往能引起对方的重视，并促使其尽快履行支付义务。
向劳动监察部门投诉（如适用）：
- 虽然私人雇佣关系不一定完全适用劳动法，但若符合一定条件（如个人承包经营违反劳动法规招用劳动者），仍可向当地劳动监察部门投诉。
- 劳动监察部门有权对雇主进行调查并责令改正。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 劳动仲裁（如双方形成事实上的劳动关系）：
- 在规定时效内向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 仲裁流程包括提交申请书、证据，参与开庭审理等。
- 对仲裁结果不满的，还可在规定时间内向法院提起诉讼。
- 民事诉讼（如属于一般的劳务关系）：
- 直接向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。
- 起诉时需准备好起诉状、证据材料等。
- 法院将依法进行立案、审理并作出判决。
申请强制执行：
- 无论是通过仲裁还是诉讼获得的胜诉裁决，若对方仍不履行支付义务，均可向法院申请强制执行。
- 法院将采取查封、扣押、拍卖等一系列强制措施来迫使对方履行支付义务。
五、其他建议
- 法律援助：在整个维权过程中，如果感到自己无法独立应对或需要专业法律帮助，可以寻求法律援助机构或律师的帮助。他们可以提供法律咨询、代理仲裁或诉讼等法律服务。
- 保持冷静和理性：面对欠薪问题，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为或言语攻击，以免对自己造成不必要的法律风险。
综上所述，面对私人干活后对方不结工资的问题，您应通过合法途径来维护自己的权益。在整个过程中要保留好相关证据，以便在后续的法律程序中发挥关键作用。通过沟通协商、固定证据、寻求第三方调解以及法律途径维权等步骤，您有望有效解决这一问题并维护自己的合法权益。