结论：收取加盟费开红联收据是否合法，需视具体情况而定，但一般而言，仅开具红联收据可能不符合税务合规要求，存在税务风险。若商家存在偷逃税费的嫌疑，您是可以向税务机关进行举报的。

详细分析：

1. 红联收据的法律性质：

   • 红联收据通常作为收款凭证的一种，但其法律效力及税务认可度可能因地区、行业及具体规定而异。在一般情况下，红联收据可能不被视为正式的税务发票，因此，在涉及加盟费等较大金额交易时，仅凭红联收据可能不足以证明交易的合法性和税务合规性。

2. 税务合规要求：

   • 根据《中华人民共和国税收征收管理法》及相关规定，商家在收取款项时，应当开具正规的税务发票，以证明交易的合法性和税务的缴纳情况。若商家未开具正规发票，而是仅提供红联收据，可能涉嫌偷逃税费，违反税务法规。

3. 举报税务的可行性：

   • 如果您发现商家在收取加盟费时仅开具红联收据，且怀疑其存在偷逃税费的行为，您有权向当地税务机关进行举报。税务机关将依法对商家的税务情况进行调查，并根据调查结果采取相应的税务处理措施。

4. 可能面临的法律后果：

   • 对于商家而言，若被查实存在偷逃税费的行为，将面临补缴税款、滞纳金及罚款等法律后果。同时，其商业信誉也可能受到严重影响，进而影响其未来的经营活动。
   • 对于举报人而言，若举报内容属实，税务机关将依法保护举报人的合法权益，并根据相关规定给予举报人一定的奖励。但举报人也需确保举报内容的真实性，避免恶意举报或虚假举报等行为。

建议：

• 如果您是加盟商，在支付加盟费时，应要求商家开具正规的税务发票，以确保交易的合法性和税务合规性。
• 如果您发现商家存在偷逃税费的行为，可以向当地税务机关进行举报，并提供相关证据以支持您的举报内容。
• 在进行举报前，建议您先咨询专业律师或税务机关的意见，以确保举报行为的合法性和有效性。

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