结论前置：面对老赖拖欠农民工工资的问题，农民工可以通过沟通协商、行政投诉、法律途径等多种方式来维护自身权益。在整个维权过程中，务必重视证据的收集和保存，以确保维权的成功。
一、沟通协商
直接与老赖协商：
- 农民工可以集体或推选代表与拖欠工资的雇主进行面对面沟通，明确指出拖欠工资的事实，并要求给出支付工资的具体方案和时间节点。在沟通过程中，应保留聊天记录、录音等证据，以备后续使用。
- 示例：农民工可以组织起来，选派代表与雇主进行谈判，明确要求在一定期限内支付拖欠的工资，并保留好谈判过程中的录音或书面记录。
寻求第三方调解：
- 可以向企业劳动争议调解委员会、基层人民调解组织或具有劳动争议调解职能的乡镇、街道组织申请调解。
- 向当地工会组织反映情况，工会将协助与用人单位沟通协商。
- 如涉及特定行业（如建筑行业），可以向相关行业协会反映，以促使企业支付工资。
- 示例：农民工可以向所在企业的劳动争议调解委员会申请调解，或者向当地的工会组织反映情况，请求他们协助与雇主进行沟通协商。
二、行政投诉
向劳动监察部门投诉：
- 农民工应向用工所在地的劳动监察大队投诉，并提交劳动合同、工资条、考勤记录等相关证据。劳动监察部门有权调查用人单位，并责令其限期支付工资；逾期不支付，可加付赔偿金。
- 示例：农民工可以携带相关证据到当地劳动监察大队进行投诉，劳动监察部门将依法进行调查，并责令雇主支付拖欠的工资。
针对建筑领域的特殊投诉：
- 若因建设单位或施工总承包企业未按约定支付工程款导致工资拖欠，农民工可向当地建设行政主管部门投诉。建设部门可采取措施，如责令相关责任单位先行垫付农民工工资，并进行处罚。
- 示例：在建筑领域，如果是因为建设单位或施工总承包企业的问题导致工资拖欠，农民工可以向当地的建设行政主管部门进行投诉，请求他们采取措施保障工资支付。
向人力资源和社会保障部门举报：
- 农民工可通过电话、网络平台或直接到办事窗口等方式向人社部门举报。人社部门将依法进行查处。
- 示例：农民工可以通过拨打人力资源和社会保障部门的举报电话，或者通过网络平台进行举报，人社部门将依法对雇主进行查处。
三、法律途径
申请劳动仲裁：
- 若协商、调解不成，农民工可向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁委员会将在规定时间内作出裁决；对裁决不服的，可在规定时间内向人民法院提起诉讼。
- 示例：农民工可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求雇主支付拖欠的工资。如果对仲裁结果不满意，还可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。
向法院起诉：
- 直接起诉：若农民工与用人单位之间有明确的工资欠条且不涉及其他劳动争议，可直接向法院提起民事诉讼。
- 对仲裁裁决不服起诉：如对劳动仲裁结果不满意，可在规定时间内向法院起诉。
- 示例：如果农民工手中有明确的工资欠条，并且不涉及其他劳动争议，他们可以直接向法院提起民事诉讼，要求雇主支付工资。如果对劳动仲裁结果不满意，也可以在规定时间内向法院起诉。
申请支付令：
- 农民工可依法向当地人民法院申请支付令，要求用人单位支付拖欠的工资。用人单位在规定期间内既不提出书面异议又不履行支付令的，农民工可向法院申请强制执行。
- 示例：农民工可以向法院申请支付令，要求雇主支付拖欠的工资。如果雇主在规定期间内既不提出书面异议又不履行支付令，农民工可以向法院申请强制执行。
刑事报案：
- 若老赖以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动报酬，且数额较大，经政府有关部门责令支付仍不支付的，可能涉嫌拒不支付劳动报酬罪。农民工可向公安机关报案，由公安机关依法立案侦查并追究老赖的刑事责任。
- 示例：如果雇主通过转移财产、逃匿等方式逃避支付劳动报酬，并且数额较大，经政府有关部门责令支付仍不支付，农民工可以向公安机关报案，请求他们依法立案侦查并追究雇主的刑事责任。
四、证据收集与保存
- 在整个维权过程中，农民工应特别注意收集和保存相关证据，包括但不限于劳动合同、工资发放记录、工作证、考勤记录、与雇主或用人单位的沟通记录（如聊天记录、录音）等。这些证据对于证明劳动关系、工资拖欠事实以及维护自身权益至关重要。
总结：面对老赖拖欠农民工工资的问题，农民工应综合运用沟通协商、行政投诉和法律途径等多种手段来维护自身权益。同时，务必重视证据的收集和保存，以确保维权的成功。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。