结论前置：营业执照办好两个月后，公司当然可以与员工签订劳动合同。实际上，公司自用工之日起就应当与员工签订劳动合同，而营业执照的办理时间并不影响劳动合同的签订。
详细解释：
劳动合同签订的时间要求：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，并应当订立书面劳动合同。这意味着，一旦公司开始雇佣员工，就应当立即与员工签订劳动合同，而不是等到营业执照办好之后。
- 营业执照是公司合法经营的凭证，但它并不直接决定劳动合同的签订时间。即使营业执照还在办理过程中，只要公司已经开始用工，就应当与员工签订劳动合同。
营业执照办好后的影响：
- 营业执照办好后，公司正式获得了合法经营的资格。但这并不改变公司已经与员工建立的劳动关系，也不影响之前已经签订的劳动合同的效力。
- 如果公司在营业执照办好之前已经与员工签订了劳动合同，那么这份合同在营业执照办好后仍然有效，无需重新签订。
未及时签订劳动合同的法律后果：
- 如果公司未在用工之日起一个月内与员工签订书面劳动合同，根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，公司可能需要向员工支付双倍工资作为赔偿。
- 因此，无论营业执照是否已经办好，公司都应当尽快与员工签订劳动合同，以避免不必要的法律风险。
建议与提醒：
- 作为公司，应当重视劳动合同的签订工作，确保在用工之日起就与员工签订书面劳动合同，以明确双方的权利和义务。
- 如果公司在营业执照办理过程中已经开始用工，但尚未签订劳动合同，建议尽快补签合同，以避免法律风险。
- 如果员工对公司未签订劳动合同的行为有疑问或不满，可以与公司进行沟通协商，或者向当地劳动监察部门投诉举报。
总结：营业执照的办理时间并不影响劳动合同的签订。公司自用工之日起就应当与员工签订劳动合同，以确保双方的权益得到保障。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。