结论：能否胜诉取决于多个因素，包括政府行为的合法性、您抢栽抢种行为的认定、以及您告政府程序不规范的具体理由和证据等。以下我将从多个角度为您详细分析。
一、政府行为的合法性
政府认定抢栽抢种的依据：
- 政府在认定抢栽抢种行为时，通常会依据相关的法律法规、政策文件以及地方性规定。例如，某些地区可能出台了关于禁止在特定区域（如征地范围内）抢栽抢种的规定。
- 您需要了解政府认定您抢栽抢种的具体依据，并评估这些依据是否合法、合理。
政府行为的程序合法性：
- 政府在作出认定抢栽抢种的行为时，应当遵循法定的程序，如调查取证、告知权利、听取陈述申辩等。
- 如果您认为政府程序不规范，如未履行告知义务、未听取您的陈述申辩等，这可能成为您告政府的一个理由。
二、您抢栽抢种行为的认定
抢栽抢种的定义：
- 抢栽抢种通常指的是在政府已经发布征地公告或相关规划后，为了获取更多的补偿而突击种植作物或建设设施的行为。
- 您需要评估自己的行为是否符合这一定义，以及是否有证据证明您的行为并非出于获取更多补偿的目的。
证据的收集与提供：
- 如果您认为政府认定您抢栽抢种的行为是错误的，您需要收集并提供相关证据来证明您的观点。例如，您可以提供种植作物的时间、地点、品种等证据，以及政府发布征地公告或相关规划的时间等证据。
三、您告政府程序不规范的具体理由和证据
具体理由：
- 您需要明确指出政府程序不规范的具体方面，如未履行告知义务、未听取陈述申辩、未依法进行调查取证等。
- 这些理由应当基于事实和法律，具有合理性和合法性。
证据的提供：
- 为了支持您的理由，您需要提供相关证据。例如，您可以提供政府未履行告知义务的书面证据、您向政府提出陈述申辩的记录、政府未依法进行调查取证的证据等。
四、法律建议
咨询专业律师：
- 在处理此类复杂法律问题时，我建议您咨询专业律师以获取更具体的法律建议。律师可以根据您的具体情况，分析政府行为的合法性、您抢栽抢种行为的认定以及您告政府程序不规范的具体理由和证据等，为您提供全面的法律支持。
准备充分证据：
- 无论您选择何种途径来维护自己的权益，准备充分的证据都是至关重要的。您需要收集并整理所有与案件相关的证据，包括书面证据、物证、证人证言等。
考虑和解或调解：
- 在诉讼过程中，您也可以考虑与政府进行和解或调解。这可能是一种更快速、更经济的解决纠纷的方式。当然，这取决于您的具体需求和政府的意愿。
最后，我想强调的是，每个案件都有其独特性和复杂性。因此，我无法直接给出您能否胜诉的明确答案。但是，通过上述分析，我希望能够帮助您更好地理解案件的关键点，并为您后续的行动提供一些有益的参考。如果您有任何进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，请随时向我咨询。