在农村建冷库是否可以算作农业用地，这个问题需要从多个角度来详细解答。
首先，我们要明确的是，耕地是受到法律严格保护的农业生产基础。根据《中华人民共和国土地管理法》的相关规定，非农业建设应节约使用土地，并禁止擅自占用耕地进行非农业活动，如建房、挖砂、采矿等。这是为了确保耕地的持续利用和粮食安全。
然而，在特定条件下，农村建冷库有可能被视为农业用地的一部分。这主要取决于冷库的建设目的和是否符合相关规划及审批要求。如果冷库的建设是为了服务农业生产，比如用于农产品的保鲜、存储等，并且符合土地利用总体规划确定的土地用途，不破坏耕地耕作层，不影响农业生产，那么经过科学论证和规划，有可能获得批准在耕地上建设这样的冷库。
要获得这样的批准，建设者需要遵循一系列严格的审批流程：
确定用地性质和规划：首先需要明确冷库建设用地的性质，即是农用地还是建设用地，并确认拟建冷库的土地是否符合当地的土地利用总体规划和乡村建设规划。
申请用地：如果用地为农用地，需要向当地村委会提出用地申请，并经过村民会议或村民代表会议讨论通过。之后，将相关材料报送乡镇政府进行初审，再上报至县级自然资源主管部门进行审核。如果用地已为建设用地，则直接持相关材料向当地自然资源主管部门提出建设用地申请。
办理建设用地批准书：审核通过后，县级自然资源主管部门会下发《建设用地批准书》，这是合法使用土地的重要凭证。
办理建设工程规划许可证：在取得《建设用地批准书》后，还需向当地城乡规划主管部门申请办理《建设工程规划许可证》，以确保冷库的建设符合当地的规划要求和建筑规范。
施工与验收：取得所有必要的许可和批准后，可开始冷库的施工。施工完成后，还需通过相关部门的验收，确保冷库建设符合规定要求。
登记发证：最后，需向不动产登记机构申请办理不动产登记，领取不动产权证书，以确认对冷库用地的合法权益。
此外，还有一些其他注意事项：
环保审批：建设冷库可能会对周边环境产生影响，因此需向当地环保部门提交环境影响评价文件，并经环保部门审核批准后方可开工建设。
消防要求：冷库作为特殊建筑，需满足消防部门的相关要求，确保消防安全。
专业咨询：由于审批流程复杂且涉及多个部门，建议在操作前咨询当地相关部门或专业律师，以确保流程的顺利进行并避免潜在的法律风险。
综上所述，农村建冷库是否可以算作农业用地，取决于冷库的建设目的、是否符合相关规划及审批要求等多个因素。在建设前，务必进行充分的法律咨询和准备，确保项目的合法性和顺利进行。