往人身上泼饮料这一行为，其法律后果确实取决于行为的性质、造成的后果以及行为人的主观恶意。以下是对此问题的详细分析：
一、民事责任
如果泼饮料行为导致他人财物损坏（如衣物被弄脏需要清洗或更换）或造成他人身体轻微不适（如皮肤刺激、过敏等），根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，被侵权人有权要求侵权人承担侵权责任。这通常包括赔偿损失，如衣物清洗费用、医疗费用等。
二、治安处罚
泼饮料行为在特定情况下可能被视为寻衅滋事或公然侮辱他人，从而受到治安处罚。具体来说：
寻衅滋事：
- 若泼饮料行为伴随有结伙斗殴、追逐拦截他人、强拿硬要或任意损毁占用公私财物等行为，或者是在公共场所对他人进行无理取闹、挑衅等，将依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第二十六条进行处罚。处罚措施可能包括五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，并可并处一千元以下罚款。
公然侮辱他人：
- 若泼饮料行为是为了公然贬低他人人格、破坏他人名誉，比如针对某人的外貌、身份等进行侮辱性泼洒，将依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十二条进行处罚。处罚措施可能包括五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款。
故意伤害他人身体：
- 如果泼的是热水或其他可能造成身体伤害的饮料，导致他人身体受伤，如烫伤等，根据伤害程度，可能依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条以“故意伤害他人身体”进行处罚。处罚措施可能包括五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或五百元以下罚款。若伤害程度达到轻伤及以上，则可能涉嫌故意伤害罪，需要承担刑事责任。
扰乱公共秩序：
- 在公共场所随意向他人泼饮料，造成严重影响和秩序混乱的，依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第二十三条，可能被认定为扰乱公共秩序行为。处罚措施可能包括警告或二百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款。
三、刑事责任
在极端情况下，如果泼饮料行为导致他人身体受到严重伤害，或者泼的是具有腐蚀性等危险液体，且该行为危害了公共安全，还可能涉嫌故意伤害罪或以危险方法危害公共安全罪等更为严重的犯罪。这类犯罪的刑罚将更加严厉，可能包括有期徒刑、无期徒刑甚至死刑。
四、综合考量与建议
公安机关在执行治安管理处罚时，会综合考虑泼饮料行为的情节轻重、造成的后果、行为人的主观恶性以及是否主动承认错误并积极改正等因素，决定处罚的种类和幅度。因此，我建议大家在日常生活中要尊重他人的权利和尊严，避免任何形式的侵害行为。如果遭受了此类侵害，应积极运用法律武器维护自己的合法权益，比如及时报警、保留证据等。